目前mile多以on line shop為主,店面部分僅在神戶阪急三宮店(本圖文為銀座店,前陣子再訪時已閉店)

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源自美國的甜甜圈在日本的行銷炒作下,發揚光大,包括當年引進台灣還曾造成排隊熱潮的Mister Donut,最後也由日本買下股權,大力經營推廣。

 

不過不知是否隨著青木定治macaron在日本大放異彩,近幾年來的日本街道,處處可見各式鮮艷色彩的macaron排列成串或堆疊成各式造型,讓日本的甜甜圈業更不斷推陳出新。尤其樂活當道,許多強調不油炸的健康甜甜圈逐漸抬頭,企圖重新找回甜甜圈愛好者。

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這家強調全日本第一家烘烤甜甜圈(BAKED DONUT)mile,鮮艷的大紅色搭配白色裝潢,小巧卻精緻,在東京雖有不少分店,但坐落在滿是高級料理的銀座商圈中,像是小品般,特別適合逛累時來此歇息。

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不似Mister Donut或其他品牌的繁多花樣,mile的甜甜圈口味、樣式都簡單擺脫了以往甜甜圈帶給人的油炸高熱量印象,以烘烤技術製成,吃起來口感較像蛋糕般,卻很紮實。在附屬餐廳中,還提供各式以單純甜甜圈為基底,搭配冰淇淋、鮮奶油的甜點饗宴,佐以一杯熱咖啡或熱茶,才是mil的甜甜圈好吃的秘訣。

 

銀座本店開放時間:11:00-20:00 (不定休)

官方網址: http://www.miel-donut.com/

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