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推開厚重木門,再推開活動扉門,

一眼所及的築地,直覺就是個有故事的咖啡館。

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以「名曲喫茶」聞名的築地咖啡館,也果真有這種魔力。

一進到室內,將四条河原町吵嘈的車水馬龍拒於門外,

曼妙古典樂音在空間中輕聲揚起,

緩緩流動的只剩時間,

帶著空間的人們回溯到當年奢華的黃金年代。

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 日本至今還留存不少昭和時代的咖啡館,

傳承的不僅是當年對一杯好咖啡、

又或甜點、餐點的堅持,

還有那充滿歷史味的懷舊氛圍。

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不過於位熱鬧商圈巷內的築地喫茶,

從早年在京都旅行時就不時行經,

米色外牆透著彩繪玻璃窗,總給我一種距離美感,

還是多年後才鼓起勇氣推開門。

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玄關的馬賽克磁磚地板,

厚重的深色木質桌椅,襯以華麗的暗紅天鵝軟絨布,

金褐色的牆面,在昏黃燈光下更顯懷古浪漫。

啜飲咖啡的同時,思緒被歷史鎖上,

連時間都偶爾有讓我從時空象向中,

跳脫出來──停留,那種不可思議的清晰感受。

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  日本的咖啡屋從昭和年代開始蔚為風潮,

京都第一、二家咖啡館的「進ヶ堂」、「Smart」,

分於開於昭5及7年,

不過前兩家除保有當年對咖啡豆研製的堅持及餐點特色外,

外觀皆改頭換面,以現代風經營

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昭和9年開業迄今的築地咖啡館,

已有70多年歷史的京都第三老咖啡館,

在許多日文京都書中都特別以懷舊氛圍(レトロな雰囲気)形容。

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鏤空的磚灰天花板下,

各式老舊復古大鐘、壁燈、滿櫃樂譜、壁雕、繁花雕飾畫作,

昏黃暈光灑滿復古而華麗的歐風空間,

細節中則俯拾即是歲月時間留下的痕跡,

厚實的迴旋木梯、華麗的彩繪玻璃,

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在柔和光線中打造自成一格的老派沉穩感,

倒是吱吱作響老木地板不時提醒著歲月,

及幾分襟持的拘謹。

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 牆上雕刻繁複畫框中,

簡單線條繪製的巴黎鐵塔特別引起我的注意。

京都和巴黎為姐妹市,同樣為美學發散地,

連骨子裏也有對於自有傳統文化中那種固執的驕傲,

維繫著數百年來城市文化與美學精神的發展。

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連咖啡館文化也同樣有著很精神人文的氛圍,

相較於巴黎的浪漫,京都則多了幾分含蓄,

但同為文人墨客、商場交際,

又或作為與名媛、藝妓交遊的相會之地,這點倒是十分相似。

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將吧台設計在入口處,

1樓後方則有一座如貴族豪舎的起居空間,

華麗的壁飾、書櫃、好友相聚的長型桌外,

還有一張如貴妃長椅,

讓我不禁猜臆,當年的築地,

或許正是紳士、名媛的談情說愛的幽會地,

就算商人們洽談生意,也能舒緩氣氛。

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這麼一想,

充滿歐風味的天花板、壁畫、第凡內燈飾等等,

深色原木及貴氣感的紅絨椅打造的雍容與老派的典雅,

過份華麗、浪漫的空間似乎也讓人逐漸放鬆情緒。

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我最喜歡坐在2樓小陽台前,

靜聽空間中流瀉的巴洛克古典樂曲。

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不交談,靜心而緩慢地品嚐一杯招牌維也那咖啡,

沈浸在古歐洲的典雅風情,

隔著以刻花的透明窗,

偶爾往下靜窺河原町熙來攘往、穿梭巷弄間的過客。 

更多時候發現到,京都今昔,原來只隔著築地這重大門。

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(同場加映推薦フランソア喫茶

在四条河原町一帶,與築地對街區域巷內,

位於高瀨川旁有家風格類似的フランソア喫茶

取自以拾穗畫作聞米的法蘭索瓦米勒。

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看得出創業者對於西洋藝術的喜好,

保留創業至今的圓拱天井及羅馬柱,

館內流暢的樂音,搭配牆上一幅幅名畫。

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彩繪玻璃窗下,和築地同樣的深木質桌椅上,

覆以華麗天鵝絨布,法式咖啡沙龍的浪漫氣息外,

建築外觀流露著簡潔優雅的建築線條,

還在2003成為日本第一個登錄有形文化財的喫茶館。

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 文章節錄自:對了,去京都吧!

營業時間:11:00~23:00 (無休)
本店地址:京都中京区河原町四条上ル1筋目東入ル

交通﹕阪急京都線「阪急河原町」站約徒步2分鐘。  

網址:http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26001588/

 

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