宇治金時  

剛過大暑,天氣也來到最炎熱的時節,725日已由日本かき氷協会制定為刨冰日「夏氷(かき氷のこと)の日」。因日文的725(な)(つ)(ご)與夏氷唸法的諧音類似外,也曾在1933年時因焚風(フェーン)現象,在山形出現當時日本最高溫40.8度的歷史記錄,當然現在隨著全球氣候暖化現象,日本夏季高溫也年年不斷飆高,但在當時可算異象了。

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不過有趣的是,在日本凡有販售刨冰的地方,多掛著以勘亭流字體的」字旗,相傳日本開始有刨冰是遠自平安時代(7941185年),直至1869年才在橫濱有了日本第一家正式的冰店

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不過不同於台灣刨冰種類的五花八門餡料或新鮮水果,日本的刨冰種類較少,也多是以淋上煮好之各式甜漿,如抺茶、草莓、黑糖等等,但不少地方更強調的則是製成冰的水質。

 

不過看似冰涼消暑的刨冰,其實吃多了不但不能消暑,還傷身,所以要自我節制,可別吃太多冰品呢~

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