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來訪日本,便利店飲料架、自動販售機上,伊右衛門的茶飲市佔率高,不時還能在電車月台或是地鐵站看到以品牌為包裝主題的公關活動,以「竹筒」為包裝設計的伊右衛門綠茶,是京都知名老茶舖福壽園與SUNTORY合作研發的茶飲品牌,位於三条的伊右衛門茶館(IYEMON SALON KYOTO)則是再延伸的品牌,以茶酒沙龍經營型態,讓茶飲文化有別於傳統,走出創意結合的新風貌。

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與福壽園在宇治茶鄉風格大不同,伊右衛門茶館從外觀到內部裝璜,都將日本傳統氛圍時尚化,選在在熱鬧三条通上,卻隔著烏丸通,稍遠離人潮最擁擠的京都文化博物館、錦市場一帶,從烏丸通、三条通上街角的星巴克轉入巷內,左側伊右衛門茶館外觀低調,但建築風格卻很容易引起注目。

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伊右衛門茶館以「日本」的傳統文化為原點核心,並選用茶文化來設計現代生活,連logo都是取其日文羅馬拼音的首字及茶「I、茶」為設計,營業時間則從早上8點到午夜12點,不但以各式茶飲餐點為賣點,更提供全方位餐飲內容,從和、西式早午餐晚,另有下午茶點心到lunge bar等酒飲等。

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建築外觀紅褐色刷些白的外牆讓時尚中帶些古樸的溫潤,一進到茶館室內,挑高樓層視野帶位區旁是商品展示區,各式茶葉、茶器具、書等原創周邊商品,都以米白色系的簡潔風,讓等待的客人可以順道選購。

 

沿著階段拾階而上的是小小藝廊區,多數展示著日本傳統主題的手工藝品為主,並不定期舉辦各種藝文活動

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室內分成座位區及吧台區,有別於京都傳統老茶舖的想像,內部空間白天時以明亮感為主,大面積落地窗,連結室外綠意小庭園,但中午後透過燈光營造,加上暗色系的沙發及餐桌,以低調的奢華時尚風格,結合部分日本庭園小元素,讓空間在和洋並存中,帶些華麗又復古的摩登味,也讓從白天到夜晚呈現多樣風格,帶出創意的驚喜,難怪來過兩回,加上常行經於此,都能感受到客層廣泛,旅遊旺季來訪,甚至還得等上一兩個小時。

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日本飲料市場向以競爭激烈,但綠茶文化過去在日本人多數會認為是在家喝的茶飲,因此當初SUNTORY雖橫掃酒飲、汽泡飲料市場,但在成功推出烏龍茶飲,反而對於綠茶茶飲一直裹足不前,但在找了京都老品牌福壽園後,加上有鑑於綠茶瓶裝飲的消費群多是落在3050歲男性族群,因此在共同創造伊右衛門的綠茶品牌後,連包裝設計的創意上也取用江戶時代日本人慣用竹筒為水壺為概念,將保特瓶外包裝設計成竹筒狀,呼應著茶文化那種職人與手工感,也順利再開創瓶裝茶飲的新市場。

(下圖取自SUNTORY官網)

 伊右衛門リニューアル  

20086月合作的伊右衛門茶館選在日本茶文化重鎮的京都開幕,並結合21世紀開始日本獨有的咖啡館文化,及SUNTORY對於酒飲的特色,不但在餐飲上會依季節而推出各式抺茶的甜品,或結合日本茶為核心的餐飲,更推出以茶為基底的各式雞尾酒、抺茶啤酒等,特別是在每年京都祇園祭期間,店內還特別另搭篷開賣,只見一列著浴衣參加祭典的人,正開心的暢飲那充滿夏天感,啤酒與抺茶的另類新創意呢!

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地址:京都市中京区三条通烏丸西入御倉町80番地 千總ビル1階(隔壁為三井花園飯店)

電話:075-222-1500

營業時間:800 - 2400L.O:餐飲2300 /飲品 2330

交通:地鐵烏丸線・東西線「烏丸御池駅」6番出口步行2分鐘(星巴克右轉於左側)

 

網址:http://iyemonsalon.jp/

 

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