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常在旅行,以前的我,總反對為了一間店、一間飯店,

換了整趟旅遊行程。但現在的我,想法完全不同了。

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正是因為這些讓人值得特地一訪、住上一晚的設計旅宿,

透過設計師的視點、服務的心,甚至是味覺的嚮宴,

重新認識一個過去未曾好好探訪之地,

那才是真正的旅行,及打開旅行的新視界。

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來到山形縣鶴岡市,

由建築大師坂茂設計的「SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」便是其一。

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山形縣雖來訪過不少回,但多數是沿著新幹線旅行,

或是主要觀光大景點,上回來訪鶴岡市已是數年前,

老實說,印象並不深刻。

這回再訪,主要原因全是因近年幾個被我列入口袋名單的建築作品,

及奧田行政主廚的餐廳。(可先參考此篇)

【三重縣】AQUA × IGNIS ~料理職人-辻口博啓、奧田政行、笠原將弘與建築師的自然美學休閒所@湯之山溫泉

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SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」是由普利茲克建築獎得主,

也常被譽為建築奇才的坂茂初次為飯店的設計作品,

20189月開業,我來訪剛好是一年後。

光是Check in等待的人潮,跟市街景像相較,確實讓我嚇了一跳。

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論價格,我入住的當天,適逢周六,一人入住雙人房僅1萬多日圓。

論奢華,飯店不講求金壁輝煌,名家設計,

相反的,偌大的飯店,內裝主要全以木材打造,

一些壁間、傢俱則加入坂茂擅長的紙筒設計,連行李推車也是木造的。

從1樓上到2樓的大廳櫃台,充滿溫暖感與淡淡木香,早已不自覺地放鬆心情。

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何況放眼望向四周,只有恬靜的田園風光,與偶爾的車流。

但別忘了,這裡可不須舟車勞頓,翻山越嶺,

因為這裡可還真真實在鶴岡市區,並非什麼荒郊野外。

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SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」,位於山形縣鶴岡市,

是由世界級被譽為,得過的坂茂大師首次所設計的飯店。

看資料寫到,建築師坂茂最初造訪此地時,也是因喜歡這田園風,

而有了將飯店築在水田之上,以兩層木造建築帶出四周大自然的寧靜之美。

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猶如漂浮在水田之上的飯店,先前透過官網看到的,

是夕色、夜景倒映在水田之中的夢幻之景。

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而我前來的十月份,稻田多數剛收割,風情截然不同,

說絕景,這裡沒有,但隨著四季變化的田園風,像是信手捻來,

與飯店建築產生一種極為協調、對話的共鳴感,

加上清水混凝土及木造的半開放建築,讓人很容易親近,放鬆心情。

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建築的巧思,是透過玻璃長廊、木材結構、半露天露台,又或長梯等,

連結下方水田、前方道路,遠山,以及鄰近建物等。

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時遠、時近,初次來訪,光是從大廳走往房間時,

東拐西彎,看似有些走迷宮的狀況,但實際木壁或是玻璃上標示清楚。

即便分配到的房型恰是離溫泉處最遠,

但沒有讓人不耐,反而好奇地跟著動線,

發現若隱若現,不同面貌的美學及風景,及察覺每處角隅的用心規劃。

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最喜歡的莫過於大廳兩側,一側為在地品牌的商品販售區,

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另一側則是「LIBRARY」設施空間,

以〈大人也是小孩,小孩也是大人〉為企劃主題,

提供超過千本書的圖書館, 放開的閱讀空間裡,

這些選書希望是能讓大人反璞歸真,重獲赤子之心的書本,

因此不但不限時,可以自由取拿,隨時隨地閱覽外,同時也望望窗外變化的景致。

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可惜只住上一晚,館內、館外太多設計、設施、風景、美學,

都讓我不免有些急忙,加上外出用晚餐,

想安下心來好好閱讀書本時間,時間都很有限。

但不得不說,這開放的圖書區,

讓飯店跳脫住、食兩大需求,心靈的收穫也得到無比豐盈。

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SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」飯店,

以山形縣代表的月山、羽黑山、湯殿山為首的「出羽三山」為名,

規劃成三棟,共有7種房型共143間房。

正因位置的巧妙,雖等級略有不同,但全部都有好窗景,

而且房間空間大小十分適中,不過小、也不過大。

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房間設計與飯店大廳風格一致,白色與木色的基調,

仔細看才發現不少都融入紙筒的設計在其中,

包括椅子、燈具、床壁、置巾架等,充分發揮坂茂的個人風格及特色。

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而最有趣的是,剛進入房間,放眼所及,

竟然都找不到任何該有的設備,

原來所有的物品除了電視,全藏在木櫃中,

連冷氣也以訂製的方式,技巧性地包覆機體,

讓整個空間色彩低調,卻是溫暖又舒適。

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我訂的是附早餐的房型。

早餐採自助餐,雖包含不少庄內當地產的食材及鄉土料理,

但或許是前一晚的義式晚餐滋味太讓人難忘,

空間的悠閒氣息,讓人好好享用早餐不成問題,但驚艷滋味倒也沒有。

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不過想想,這可能低於東京單人房一晚的住宿費用,

能擁抱這田舍風景成眠,已是奢華的享受。

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若真要挑剔,就是溫泉處。

溫泉處獨立於客房棟,從外觀看來,如外星人飛碟降落地球水田中,

整體設計結構,特別是天花板的設計十分有特色。

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但相形近150間客房,溫泉池卻整個偏小外,

沐浴處的以淺溝設計,多人使用時,排水溝的水很快便溢滿。

連進到梳化空間,也因圓扁型的設計,雖是整個空間因窄小,

木香包圍的撫慰感更形深刻,但夜晚時,外面無任何光源,反而相形覺得擁擠。

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與公眾溫泉類似外觀,水田另一側有如銀白色飛碟狀的建築,

是專為兒童所設計的兒童遊戲館「KIDS DOME SORAI」,

巨大網狀遊具,適合小朋友們跑跳;

「製作場」裡更有超過1,000種的素材、200種的道具,給小朋友們自行創作,

親子在這裡耗上一整天,既日常又奢華,特意前來住個三天兩夜,絕對值得。

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比起星級飯店,更吸引我的應是設計旅店。

特別是建築大師巧思下,不一定昂貴,也不華麗,

充滿建築師想法、觀點及理想的風格宿,

簡樸中看到美的原點,

也是讓我下回會因為想再入住,而無論如何也要再訪山形縣的最好理由吧!

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順帶一提,館內指示牌低調卻極美。

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館內還有單車供租借。另退房時,把鑰匙放進即可。

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地址 : 山形縣鶴岡市北京田字下鳥之巢23-1
交通:庄內空港有直結巴士到達門口。JR鶴岡站/庄內觀光物產館(巴士)搭乘計程車10分鐘。或自駕最方便。

官網https://suiden-terrasse.yamagata-design.com/ 

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