辰野金吾可說是日本近代最重要的建築師，深受英倫建築影響，當年他所設計的系列建築中，紅磚、白色系搭飾的「辰野金吾風格」，獨樹一幟，甚至對於台灣日治時期建築有著深遠影響。
除了最具代表性的東京車站，辰野金吾也是日本銀行的設計大師，光是在京都三条通一帶，就存有不少他在金融商業繁華時期的作品。在烏丸路、三条通附近的みずほ銀行京都支店至今仍在營業，而鄰近的舊北國銀行舊址，現則由知名的設計團隊Graf改建為flowing KARASUMA，透過創意再發想，保留原建築外觀，內裝則在簡潔中，充滿時尚潮味。
有別於傳統老咖啡館的狹小侷促，flowing KARASUMA以高挑明亮著稱，利用書櫃輕輕隔出兩種不同味道的空間，靠窗的長排桌椅、昏黃圓燈投射在木質高腳椅，淡雅裏流露著一股無比自在的輕鬆感。中間場域，寬敞的座位區，酒紅色的圓柱狀垂燈與越過窗間的自然光，在淺色石牆間，與空間裏躍動的優揚樂音，溫潤整個室內。
半開放式的廚房，明亮潔淨，一派俐落。午間套裝價位合理，大受歡迎，高朋滿坐下沒有半絲擁塞感。Graf向來擅於以精簡的構造和裝飾打造空間，突顯傢俱、雜貨物件本身的完美質感，也能提升空間的獨到品味。
味蕾美味與空間品味，葡萄酒的氣味與紅茶香同存，投射的光影成了流動的主旋律，近百年的建築大師與新生代的設計名師隔空交手，不越過界限，各司其職，在歷史建築共同演繹一場風格之作。
經過時間考驗的老建築，如同古老鐘擺永恆行樂的踅音，讓空間設計師為這場美好邂逅寫下潮流美感。
步下大門階梯，忍不住抬頭回望，簡單而低調的招牌，是一道空間密碼，將封藏已久的老銀行，開啟全新的美麗姿影。
地址：京都市中京区烏丸通蛸薬師下ル手洗水町645
TEL： 075-257-1451
交通：阪急「烏丸」站、地鐵烏丸線「四条」站22號出口往北步行4分
營業時間：11:30～23:00(最後點餐時間22:30；另因常租借舉辦活動，營業時間時有變動，建議先上網確認)
網站：http://www.flowing.co.jp
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