【2016東京新名所～銀座】銀座東急プラザ(Tokyu Plaza)日本傳統文化新創意的時尚商場－日本。私旅行

2016年3月31日開幕的「東急プラザ銀座」，無疑是近來最熱門的東京新名所，外觀以江戶傳統工藝美學的江戶玻璃為主題，比起前幾年開幕的「東急PLAZA表參道原宿」同樣主題特色多、設計也讓人耳目一新。這時尚的銀座大地標，從有樂町方向走來，隔著高架橋，一眼便讓人印象，來到夜晚更是美麗，有如玻璃折射出如江戶玻璃的紋樣（內文為手機隨拍）。

以兼具傳統及時尚共存的銀座地區，向來就是外國觀光客最喜歡的觀光景點之一。而「東急プラザ銀座」除了嚴選125店舗集結於此。

不過除了來購物吃美食，建議不要錯過由三菱贊助的「METoA GINZA~ electgric event square」，由建築師窪田茂設計空間、丸山新為藝術總監、藝術家平川紀道為其動態視覺設計，在以商場一角隅（後方，靠みゆき通り）的1~3樓為據點，還販售自有的周邊商品，而店內甜點更配合展示主題的特別製作。

1樓為商場及咖啡館，2樓則為展示藝廊空間，以聲光影像及互動，展現科技與傳統職人手工藝的和風新美學（我來訪時為北陸地方），也從日常生活所需的家電用品為靈感出發，將傳統工藝與智慧電器、美學全部融合其中的概念展，十分值得一看。

B1~7F多為流行服飾及雜貨為主。日本首度設櫃的有GLOBE-TROTTER、HUNTER(女裝)、SUNSPEL、 ottod’ Ame 、SKAGEN等品牌，東京首度設櫃的則包括雜貨ANDREA MABIANI，品牌新型態店則有結合服飾、美妝及咖啡館的HINKA RINKA、marumasu、Epoi block、MARcourtDESIGNEYE、yuni。不過對於流行服飾品牌不是太有研究及興趣，只是大致逛逛，與新宿不久前開幕的「NEWoman」相較，我較喜歡後者明亮設計風格，這裡因多走質感的暗色系，人多時還真覺得有些擁擠感。

不過比起流行服飾，我個人更喜歡逛的是集中在4~6樓及B1的生活雜貨品牌，部分在地下樓（如birthday bar及121 kitchen)雖然不少都在文化創意商場如 2K540、淺草東武站上的EKIMISE及日本橋的室町商場、有樂町交通會館的商場都可以找到部分品牌。

地下1樓的Bithday Bar裡，各式如冰棒的香皂最是有趣。

不過每層樓穿插的咖啡館也是來訪重點。在銀座東急プラザ裡，最具話題甜點應是位於4樓的「ESqUISSE CINq(エスキス　サンク)」，這是由同樣位於銀座地方，連續獲得米其林二星的法國菜名店「ESqUISSE」所開設的新型態甜點沙龍店，因「ESqUISSE」只能點套餐，這裡則以甜點名廚成田一世為號召（他曾在台北的Joël Robuchon短期待過），只是一份含飲料近4000日幣實在也不便宜，所以最後只帶走外帶的甜點。

入口手扶梯一上樓的3F處，則是「TWG TEA」，不過因之前常會到新加坡工作而購買，較沒特別有興趣，6F的銀座80年老咖啡館「丸福咖啡」，分店在全日本許多城市都有，也算是平日我會光顧的店。

8-9樓針對機場免稅店，因是針對外國人，所以開幕時來訪，因多數還是以日本當地人為主，所以頓時人潮不見，人煙稀少。這是繼沖繩及今年在銀座三越百貨8樓的首間都心機場免稅店「Japan Duty Free Ginza」開幕後，標榜市區最大的機場免稅店，販售的品牌跟機場設櫃方式有些像，以化妝品及精品最多，電器及零食餅乾反而佔較少，種類也不算多。

持外國護照在這裡購物，非但與機場享有同樣的價格及免稅優惠，最方便是可以直接在成田、羽田機場取貨，（需出示護照及回程機票，取貨則在機場通過海關後，於指定櫃台領取商品），讓觀光客不用提著大包小包一路辛苦奔向機場。

餐廳主要集中在10-11樓及B2，10-11樓多是人氣餐廳，價位較地下樓的輕食類高一點點，但都稱得上是CP值高的，至少少有地雷，人氣最旺的莫過於在KITTE也是大排長龍的迴轉壽司「根室花まる」（另有立食店在B2）、大阪人氣串炸店「揚八」，老品牌新型態店則有仙臺牛舌的「撰　利久」、「銀座虎扙」、我最喜歡的前二名烏龍麵店「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie」、「魚河岸　次郎松」，另還有初次來日本開店的「The Apollo」，京都160年料理老舖「下鴨茶寮」等等。

而地下2樓的部分，從紐約來的「The City Bakery」，麵包雖偏貴，但真的很美味，先前每回到大阪Grand Front Osaka都會刻意去買、Soup Stock Tokyo、小酒吧「德岡」、河豚湯底拉麵「ふぐだし潮　八代目けいすけ」，因吃不下太多，最後選了以賣茶漬飯及湯品的「こめらく」，點了湯品附上三顆迷你飯糰，湯品雖小，食材卻十分豐富，而現做的小飯糰也可口。

11樓以上的屋上庭園則是東京Plaza的亮點。

曾在書中分享日本屋上庭園的概念，也一直喜歡他們不斷求進步的設計方向。只是第一回來訪時，遇上當日強風，而被迫關閉，這回出差剛好又住在東京車站，終於一睹這有趣的空間。

在這裡，則分成兩區，挑高27公尺的「KIRIKO LOUNGE」裡，以大面積的玻璃通透空間，因位居高樓，讓銀座戶外風景納入景觀，視野廣闊，未來這裡將作為音樂與傳統藝能等各式活動的活動舉辦地。前來之前，東京剛好下過一場大雨，因此座位無法使用，但發現還是不少人或小團體專程前來觀摩，因不止空間主題讓人驚艷，各式設計桌椅同樣讓人很享受，只是因完全戶外，所以天氣一不好，就無法享受這高樓閒情。