從穗高站一路來到大王山葵農場，
以阿爾卑斯山為背景，
跟著眼前藍天一路展開的稻田、山葵田各成風景，
從大馬路穿梭在田中小徑，
最神奇、也最最療癒心靈的，
便是那未曾間斷的水流聲。
漫遊在穗高安曇野一帶，跟著流水聲，
便容易發現到一處處的山葵田。
因也途中不斷被兩旁知名景點、不知名的角隅風情所吸引，
10-15分鐘的車程，竟然一個沒留心走錯路，
地圖重新定位後才發現已天南地北，
完全走反了，1個小時後終於來到大王山葵農場。
「大王山葵（わさび）農場」歷史悠久，
山葵田種植面積更居全日本第一，
結合景觀、農產品、餐廳及觀光等，規模之大，
的確讓初次來訪的我有些吃驚。
但可能很早年就到訪過同樣以山葵田聞名的西伊豆，
所以與其說是山葵田打動我，
或許更該說全是已故導演黑澤明的電影《夢》促動我前來。
只是第一眼便完全打壞我美好的想像，
停車場裡，數量大型遊覽車，
門口前一堆其實也不太明白究理為何要拍照的觀光人潮，
即便也到過不少個農場，但直覺挺商業化的一個地方。
但進到園內，發現自己錯了。
或許沿著大系線旅行的這幾天，
除了松本城已勉強算遇到最多人潮（但其實也沒多少位），
在這片壯觀的大景下，人潮像是被換位的沿途風景，
讓人印象不深，遇到還覺得溫暖，
而這裡卻是這幾天下來，
第一次覺得人潮大量湧進的地方，雖完全談不上擁擠。
後來才發現原來都是旅行團來此用餐，
因此不到一會兒，整團觀光客便散盡，留下一片安靜在空氣中。
而這也才發現農場裡可以多角經營，
除了餐廳販售各式加入芥末的蕎麥麵、天婦羅外，
還有各式以芥末口味的製品、冰淇淋、啤酒、八味粉
（與長野縣「八幡屋礒五郎」七味粉合作），都十分受歡迎。
很推薦在這用餐或買些小吃，
新鮮的山葵吃不到嗆味，
反而有股淡淡清香，好吃而爽口，胃口全開。
不過我最想買的，其是是完整而新鮮的山葵，
這裡的山葵需要兩年以上的種植，再依不同大小價格不同。
大王山葵農場創立於1915年，至今已有百年歷史。
在入口處的「大王わさび農場 百年記念館」裡，
便以「與水共生」為主題，因對於山葵而言，
「水」如其命，與人類一樣，可說是重要的生存必須品，
因此館內以百年歷史為主軸，
特別是聚焦在最早開創者深澤勇市與40萬農民們，
以血汗換來的45年堅苦奮鬥史。
餐廳、咖啡館往後走，便可來到大王神社。
大王神社位於農場中央位置，
主要祭祀著魏石鬼八面大王，也是農場命名的故事源由。
魏石鬼八面大王是昔日安曇野一帶傳說中的勇士，
當時以統一全國為目標的大和朝廷，
看中信濃一帶的地勢而作為進軍東北的基地，
但大和朝廷向來對當地人民十分不友善，
讓看不過去的魏石鬼八面大王與朝庭軍隊大戰多回後，
最後不敵眾數，被弓箭所射殺。
但因八面大王的英勇事蹟及傳奇武力人盡皆知，
朝廷為了害怕他會重生，
便將他肢解後，分別埋在不同地方，
其中一說，大王的身體被埋葬的地方就是現在大王山葵農場所在地，
因此農場也此「大王」為名，
讓這昔日安曇野的勇士，成了農場的守護神。
從神社再往後走，
這片常成為日本電視台取景地的山葵田（わさび田），
除了因面積第一而有一望無際的寬闊感，
因山葵得種在水田中，因此聞不到泥土芬芳，
耳際邊潺潺流水聲卻從未間斷，好洗滌人心。
「幸福橋」橫跨山葵田間，
除了希望情侶們一起渡過這橋而得到幸福外，
因為山葵花花語正是「運送幸福的花」「覺醒」「開心的眼淚」，
因此而取名為幸福橋。
來訪時，剛好是山葵花初開花之際，
白色小小花朵在翠綠的山葵葉上倍覺清淨與純淨，
花形小、橋上又有段距離難以捕捉花形，
但不得不說，站在橋上不愧是眺望山葵田最好的視野，
加上好天氣，沒有壯觀的奇景，
但有光、有影，風在拂、水輕吟，
花葉有動靜，色彩明朗地呼吸，
恬適的風光裡，可以清楚地聽到大自然的呼吸聲，
如同安曇野給我深刻的印象。
過了橋後往右側，
大岩石下開運洞、大王窟像走進歷史，
登上石階來到「阿爾卑斯展望台」。
可是一點也不假，綿延山脈聳立在前方視野，
園內分成東畑、北畑、大王畑、古畑四大區域的山葵田周邊，
各種有梅園、櫻木及紅葉，讓四季景致變得豐盛而多色彩。
極喜歡農場這片綠意，白楊樹並木道裡，
即便春陽驕縱，曬得部分山葵田都不得不蓋上黑紗遮陽
（順道提醒：因山葵怕熱，所以夏天時多會在田上覆上一層黑紗，因此較不建議夏日前來），
但樹林間、葉縫隙來傳來陣陣的微風、悅耳水聲，
讓人也跟著發懶，只想坐在這聽大自然唱歌。
終究得離開這夢境美地，
折返回到入口處後往右前行（若從大門入口則位於左側），
沿著蓼川的水車茅葺小屋，
1989年黑澤明的電影「夢」以這為舞台，
在此搭建了電影中的場景，
拍攝後不但保留了當時的樣貌，春季和夏季還提供筏船。
學生時代，黑澤明的電影＜夢＞，
開啟了我對日本導演，日本電影的視野，
之後，在不同的年紀又重看了這部片子幾回。
由八段夢境所組成的電影，
第八段描述的便是一名男子來到這潺潺流水、輕風徐拂的世外桃源，
片中那綠水如林蔭的夢境景像，是整片中印象最深刻的畫面。
開始在日本旅行後，
便一直想來訪這學生時代印象最深的日本電影場景，
當它真實出現在我眼前時，
天好藍，水好清，一切條件俱足，
只是它不在夢境，卻如幻境般，美到有些不真實。
山葵從種植到採收，需經過2年時間。
在水車小屋這一區，
農場特別設計一區可近距離親近山葵田的，
讓民眾可親水接觸。阿爾卑斯山雪量大，
融雪後匯聚而成的川水，讓安曇野一帶水質潔淨而適合種植山葵。
另一方面，
水田裡大面積的翠綠色水葵與北阿爾卑斯山的殘雪
構成了一幅恬靜秀麗的風景畫。
因此要說這是農場，
也是花畑，更像是座自然藝術公園，
沒有明確區隔其界隈，
倒是以清澈水流、山葵田拼成的幾何圖像，
竟如藝術品般，各種角度都為大地帶來美麗的紋樣。
而是既真實又如幻境的美，
回程時，忍不住再次回到水車小屋，
頂著大太陽，又佇足在此好一會兒後，
直到依依不捨離開後，
夢境裡的世外桃源，美到不真實，但我終究還是來了。
地址：長野県安曇野市穂高3640
電話：0263-82-2118
開放時間：9：00〜17：20(11~2月16：30)
門票：免費
交通：JR大糸線「穗高」站下車後，計程車、自行車10-15分鐘。或搭乘安曇野周遊巴士(注意營運日期)
網址：http://www.daiowasabi.co.jp/
安曇野周遊巴士2016時刻表(僅4-11月初之周末/黃金周/暑假期間營運)
http://www.nan-an.co.jp/modules/bus/wp-content/uploads/2016-syuyubus-unkou-rosen.pdf
【日本租車自駕】http://aliciaisme.pixnet.net/blog/post/46299160
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