其實在新青森站轉車不下數回，時而急忙奔走，時而得待上近個小時轉乘，但這回終於遇上中午，且有充裕時間，讓我足以來碗想好久的太宰拉麵。
距離上回來到太宰治故鄉已好多年，上回來到太宰治文學之旅的「淺蟲溫泉」時，又因臨時決定改乘車路線，所以這回來從函館搭乘北海道新幹線上，在新青森站轉乘時，終於有機會到來位於1樓飲食街的「太宰らうめんと津軽のめしや—めぇ」，補彌我多年前的小遺憾。
以青森縣出身的太宰治為原點的美味之旅，「めぇ」是津輕方言美味之意，店裡販售各式青森縣的鄉土料理外，還有多種以大宰治喜歡的料理，包括這款店內人氣第二的「太宰拉麵（ラーメン）」。(第一名是十二湖的蜆拉麵 )
太宰治的妻子曾在她的著作《回想の太宰治》」中提到，太宰治最愛的食物，除了螃蟹，便是津輕地方特有的曲竹筍，也愛納豆。這款太宰拉麵便是集合太宰治喜歡的鄉土食材，經過融合後發想出來的庶民美食，倒是太宰本人是否吃過，不得而知，倒是這已成為津輕一帶的B級重點美食。
點了一碗以醬油加入津輕產的若生昆布與曲竹筍熬煮出來的湯頭「若竹汁」為底，搭配口感Ｑ彈的麵條，上面舖滿若昆布、細切的青葱、兩片薄肉片，當然還有數根帶些微辣的曲竹筍。
湯頭喝來因昆布熬煮，難得清甜而不油膩，若生昆布的美味也不在話下，而最讓我意外的是曲竹筍，向來都不喜歡吃筍干的我，沒想到一口嚐試，鮮嫩帶些脆度，甜味中又有些辣度的層次，搭配美味的麵條，這讓我想起讀太宰治作品，只有再讀、細讀，才能明白個中滋味。
店內的設計十分藝文潔淨風，壁面以大量的留白，搭配拓印以的太宰治的書、手稿及文句，最有趣的是，端上桌的拉麵碗裡，在湯汁注滿的內側緣，取自經典作品及書中文學名句就烙印在麵碗湯汁緣裡，讓這庶民美食頓時飄起濃濃文學味，何況這裡還有多款的太宰喜歡的各式食物或點心。
東北地區因為寒冷，許多料理總給我感覺偏鹹，包括這碗看似清淡的太宰拉麵。但多數日本人吃麵不喝湯的習慣，倒也完全對味，至少在連續多天吃海鮮冷食，身體發出抗議的此時，一碗熱騰騰的鄉土滋味，滿足了味蕾，也溫了胃。
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地址：青森市大字石江字高岡140-2 青森旬味館 1F
營業時間： 09:00-21:00
網址： http://tabelog.com/tw/aomori/A0201/A020101/2006101/
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