沉膩於古老氛圍，也偶爾想回頭嘗鮮，
東京都內許多昭和風咖啡館，
成了讓時空暫停，心情暫歇的好去處，
位於上野、日暮里站間的〈KAYABA Coffee（カヤバ珈琲）〉便是。
因常來上野的美術館看展，
通常我會刻意空出整天時間，
提前從谷中銀座商店街一路步行前來，
或是從上野公園、東京藝術大學穿過巷弄前來，
享受穿梭在巷弄間的驚喜與新發現。
位於谷中地區的〈KAYABA Coffee（カヤバ珈琲）〉正是這樣半熟悉、半迷路間的發現。
順帶一提，對街便是〈下町風俗資料館付設展示場(旧吉田屋酒店)〉，同樣值得參觀。
光是外觀建築就已讓人忍不住多看兩眼，
好奇一查，竟是重新開張的近百年喫茶店。
這棟建於大正5年（1916）的日式老屋，
轉型成KAYABA咖啡館則是在昭和13年（1938），
一開就是70年光景。
由榧場伊之助夫婦及養女共同打造及經營的咖啡館，
原以為店名的カヤバ為「茅場」，
但看到內店擺放的書籍介紹，應是以他們的姓「榧場」為名，
只是走過一甲子的老店，最終因榧場太太的過世，
咖啡館也被迫畫下句點，讓這一帶許多老顧客也覺得不捨。
直到2008年時，
在歷史都市研究會與民間機構通力合作，
並與屋主經過多回懇談後，決定共同承租這間老屋，
並在進行整修後，
〈KAYABA Coffee（カヤバ珈琲）〉於2009年9月重新開幕。
因此除大正風的建築外觀，
內部雖保留多數昭和時期的門扉、窗玻璃、樑柱、屋飾、家具，
但櫃台、部分燈具及空間感，仍有注入現代的設計及規劃。
拉長營業時間，也依不同時段設計而成不同的餐點特色，
MENU最後，還有將悉心裝修的重點、餐點特色一併介紹。
這才發現我第一次前來，剛好是在重新開幕那年的年底。
保有大正時期町家建築風格，
銘黃色的外牆以咖啡木柱營造出復古的鮮明特色，
保留開店時的昭和樣式看板，
走進屋內，內裝家具、陳設方式、玻璃花窗，
及以完整的造屋結構、樑柱等，
滿是昭和風的濃濃懷舊味，而且整潔無比。
店內生活風格書、雜誌不少，特別是在二樓的空間。
多數我都是在一樓的皮製沙發喝咖啡、喝茶、看雜誌。
直到來了幾回，才第一次來到二樓的空間。
不怎好走町屋窄陡木階梯，得先脫鞋上樓，
昔日的老屋，頂層樓高不高，
猜想應是改建後才規劃成榻榻米座區。
其實我並不特別喜歡日式老屋的二樓空間，
感覺像是樓中樓的夾層空間，
還得三不五時擔心頭上撞到樑柱。
但或是是邊間風景，坐在〈KAYABA Coffee（カヤバ珈琲）〉的二樓，
輕鬆的翻閱著書櫃裡的書或是雜誌，
偶爾透過老式窗欞，
望向安靜中帶著微微人聲的街區風景，意外療癒。
雖多是來喝咖啡、茶，但要說特色菜，
則非傳統的日式洋食的蛋土司（たまごトースト）或蛋三明治（たまごサンド）。
早上8點就開門，11點前的限定餐點，
可搭配紅茶或咖啡推出早餐組合套餐，
很適合作為我最喜歡早晨前來這一帶的歇腳處，
當然店內其他的日式洋食餐食也不少。
（手機拍攝）
一回一個人前來，
與我併桌的金髮碧眼老外跟我聊了起來，
聽到我多回來訪，
人剛外派來東京工作的他，便請我推薦餐點，
意外連洋人也會喜歡上日式蛋三明治。
沒有華麗的外表，連內容物也樸實得只有蛋及美乃滋，
但調味後的滋味，
對習慣現代餐念的我，成了嘗新，意外美味。
〈KAYABA Coffee（カヤバ珈琲）〉，
像是為下町老街畫下一道風景，
坐在屋內，時光瞬間凝縮的情懷，
不論一人前來，兩人前來，
對我而言，都是帶著私密感的咖啡時光，
正如日文中的「至福（しふく）」，享受無比。
地址：東京都台東区谷中6-1-29
交通：JR日暮里站南口步行10分鐘
營業時間：08:00~23:00（無休；週日08:00~18:00）
FB：https://www.facebook.com/kayabacoffee/
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