日本。私旅行

 
來到 秋田縣，米棒、比內地雞都是少不了的在地食材。在針對台灣人的究級料理「食彩陸奧」專案中，米其林三星主廚山本征治所構思的主菜，便是選定不僅是當地代表的「CHAPON內比地雞」，還是屬於珍稀物的指定部位—「比內地閹雞腿」，因數量實在稀少，所以價格與頂級日本和牛幾乎等值，就不難想見其地位了。

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青森縣形如螃蟹，最北端的津輕半島、下北半島左右如蟹腳般，津輕半島隔著津輕海峽與北海道相望，還有一條世界上最長的青函海底隧道。
然而，雖然津輕半島連結起與北海道的交通，但是論及距離，下北半島的大間町的「大間崎」不但是本州土地最北端，與函館市的「汐首岬」之間更是津輕海峽最狹窄之處，其直線距離還不到20公里（17公里）不但兩地之間有ferry連結（90分鐘），就連函館當地電視的電波發射，在大間都可以收得到。當地人常以玩笑話「伸個手就可以摸到北海道」來形容兩地距離之近。

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「最簡單才是最豐盛。」
在創意料理當盛時期，味覺的記憶如何連結在地食材、也創造在舌尖的驚艷，有時想想也挺難的，因此對於這回「食彩陸奧」企劃，由知名「日本料理 龍吟」三星主廚山本征治先生構思、與青森、秋田、岩手三縣6家餐廳的主廚共同設計出來的「究極料理」也就更讓人期待。

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在東北新幹線還未開通至新青森站前，

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相隔三個月，季節正好又遞嬗一個刻度，

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得承認可愛的卡通角色不但可以撫慰人心，極其療癒，而且對象不分年齡，也難怪日本各地觀光局都以卡通角色宣傳各地特色外，許多企業、店家也相同。

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一開始來到下北澤時，其實未給我太多的喜愛及印象。
倒是居住在東京一段時間後，開始喜歡到不同住宅地區逛逛，開始學會在一些不怎麼整齊、不怎麼有秩序的溫暖小鎮裡，發掘樂趣。

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與八甲田山的初相遇，

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常收到很多人私訊問：冬天的東京，值得去嗎？
當然囉！光是下列2個理由就值得前往，若再買到便宜機票、訂到房，再加上現日幣便宜，哪還考慮什麼？

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2015年7月盛大開幕的「リゾラテラス天草(L'isola Terrace Amakusa)」，是由餐廳、咖啡館、伴手禮店、酒吧、烘焙及外戶設施所組合成一個半開放的綜合觀光設施，在如走入傳統漁家生活風景的天草一帶，特別吸引人。

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從東京外海的〔御藏島〕回來後，便喜歡這類野生海豚的體驗方式。
牠們不需要特別被訓練、當我們觀光客的特技表演明星，而是順著生性，自由自在悠遊於海洋中，偶爾淘氣、調皮追逐船隻，卻逗得我們哈哈大笑、眼光、手中相機不斷與牠們玩著海中躱迷藏遊戲。

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上天草市位於熊本縣西側有明海，自然少不了以美麗海景為背景的水族館。
 

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