分類 德島縣

冬季漫步在德島市區，人不多。但一推開這家市區民宅裡的「はやしのお好み焼」，滿屋子的人與香氣，還好提早到，因不到5分鐘內，別說座席早已滿，等著候位的人也不少，除了要應付店內絡繹不絕的…

提及日本烏龍麵，大概第一個想起的便是四國香川縣的讚岐烏龍，但其實同樣在四國的德島，也有一項當地人的日常烏麵，在德島市區也很容易吃得到「木盆烏龍麵（たらいうどん）」，並與先前分享過…

在吃這碗麵之前，德島拉麵應是被我列為最不想再吃的拉麵前三名。 在德島，他們稱習慣將德島拉麵以中華そば（麵）稱之，雖然之前我並不是在德島吃，但在岡山、京都分別試過兩三回，但那過度濃稠…