因喜歡宮澤賢治的書,很早年便來訪過花卷市區,對這安靜到常讓我有些不知身處何地的小鎮,常常讓人不免想知道大家平日在做什麼?為什麼常常一個街區看不到幾隻貓?不過,這一兩年來,網路突然多了很多關於花卷市的新聞,起因竟是這支巨無霸冰淇淋

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提及「巨無霸冰淇淋」,對於台灣人而言,好像沒有特別什麼感覺,這不是台灣也有嗎?

 

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但其實這可是一場地方人的共同回憶生死戰,因就曾看到一則新聞,一名記者來到花卷市,隨機問及當地代表名物,十個人中,有半數受訪者回答是:「マルカンソフトクリーム!!(MARUKAN SOFTCREAM)」,而這跟著花卷市民一起成長的雙淇淋,吃的是滋味也好,或是回憶也罷,提供這雙淇淋的【マルカン百貨店】自1973年開幕以來,商店街轉角口的地理優勢,加上完工時高達8層樓及地下1層的建物,別說在當年,就算是現在花卷市也沒多少棟8層樓高的建築,自然成為最時髦的流行地。當中6樓的「マルカン大食堂」更是家庭、好友聚會的集合地。

但隨著時代變遷、人口外移,加上建物老朽化,耐震性也受到考驗,百貨在2016年6月7日結束營業,不忍心看到從小伴隨一起長大的回憶也跟著消逝,在現任社長,也是花卷市出身的小友社長努力下,以舊有建物為基地,接手起建物生命的延續工作,2017年2月20日以原百貨名重新出發,包括最讓人興奮的便是「マルカン大食堂」的再度復活。

 

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搭乘電梯來到6樓的「マルカン大食堂」,跟1樓已改裝過的文青風市集、咖啡館、兒童遊戲場風格大不同,像是來到昭和年代的大食堂。

偌大的綠色燈指示著緊急逃難處,玻璃櫥窗展示的日本庶民美食,拉麵、丼飯、咖哩飯外,就是長串的復古味飲料,即便是過了用餐的下午時段,客人居然比街上遇到的行人還多,當中點餐最多的便是這一支巨無霸雙淇淋

但更不可思議是一支巨無霸冰淇淋居然只要180日圓(迷你130日圓),其他依添加不同的料價格略異,但對於平日一支正常版冰淇淋價位多落在300-400日圓之間,真是太佛心。

買了餐券,只見工作人員熟練的捲出高達10層的霜淇淋,看過報導,要捲這這麼有形又工整有致,還得靠練過這職人級的工夫,因牛奶濃郁,加上太長,一個大小不一,整支霜淇淋便容易倒下來。

這支當地人習慣貫以大樓名而膩稱「マルカンソフト」的雙淇淋,吃的方法更特別。只見其他桌客人熟練地拿起筷子,開始夾起一口口冰淇淋大快朵頤。

 

 

一瞧桌上的筷桶,就是台灣小吃、麵攤才會出現的筷桶,對於日本多數食堂多以平放式筷盒,真是又熟悉又覺趣味倍增。

一定得用筷子夾著吃嗎?

其實邊吃邊研究了一下,這支雙淇淋會紅不是沒有原因的,一來牛奶太濃郁,所以相對於台灣的,比較不易融化得這麼快,也因此重量重不少,以筷子夾著吃,的確方便有趣外,也優雅些,若擔心吃得慢過於融人速度的,還可以選杯裝呢!

好奇一問,才知道現接手規劃經營的小友康廣社長,現定居東京,是某一IT公司的社長,才35歲的他以IT管理為專長,雖然在東京已有一番成就,但仍心繫自己的故鄉,不僅為了這回的大食堂復活,他設立「上町家守舎」,「マルカン大食堂」為領頭羊的示範作用,他提及過去住家僅在百貨5分鐘的步行之距,不捨從小吃到大的滋味突然消失了,因此希望以現有專長,用品牌經營方式,重新復活。

小友社長聯合了幾位跟他年齡相仿,同樣出身自花卷的好友,希望打造成一個地方觀光產業鏈的概念,他認為即便「マルカン」名為百貨,但是不是非得要販售東西才叫百貨,而是能創新的模式,提供一個凝聚大家願意前來消費或體驗的場所。

因此他花了1億6千萬,包括向銀行借款、透過雲端募款等,結合同世代的力量,當中有經營民宿、在地食品(皆在籌備中),希望更多人因區域發展做得齊全、有特色而前來;

另一方面,他也試圖帶著故鄉的滋味與創意,進行國際交流合作。也因東京公司在台灣有分公司,加上他對台灣也熟悉,現又有台灣虎航即將成為花卷空港第一條國際航線的種種利多,讓他決定以異業結盟方式,首選台灣台南的「林百貨」進行合作。

用完這特別的雙淇淋,返回1樓時,特別逛了一下樓下的市集,剛剛來時兒童區玩得開心的一群小朋友已回家去,市集櫃上雖販售東西還不多,但以巨無敵雙淇淋為首的各式周邊商品,從實物大小的名信片、吊飾、冰淇淋販售券做成的眼鏡布等等。

而未來這空間也將開放給各式音樂、活動策展所利用,讓這花卷人的共同記憶,成為新的永續品牌。

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地址:岩手県花巻市上町6-2 マルカンビル6F

營業時間:11:0018:30(周三休)

交通:JR東北本線「花卷」站步行15分鐘

twitter:https://twitter.com/marukanshokudo

 

 

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