月份 2017 年 2 月

   來到蘋果故鄉的青森縣，大概行程中絕對少不了蘋果這事。 況且對於像我一樣喜歡蘋果的人，新鮮蘋果、得獎蘋果汁、蘋果派， 又或各式蘋果料理、點心都深得我心， 也喜歡尋找不同品…

  提及岩手縣，老饕們都知道頂級和牛的前澤牛，還有生活雜貨家們心中最愛的南部鐵器，如何透過米其林三星主廚山本征治、岩手知名的高橋料理長擦出新火花？     在針對台灣人的…

  來到 秋田縣，米棒、比內地雞都是少不了的在地食材。在針對台灣人的究級料理「食彩陸奧」專案中，米其林三星主廚山本征治所構思的主菜，便是選定不僅是當地代表的「CHAPON內比地雞…