
【青森縣*RAW】不只有蘋果,將大自然、傳統工藝、歷史文化的永續經營上桌的創意新青森
RAW的八周年來了! 從2019年起,每年RAW的周年慶都是與青森縣府舉辦「青森週」 每年的主題挑戰也愈形讓人期待。 相較於前幾年從蘋果、美學、傳統食材為出發 走訪青森縣的味覺之旅 2022年的【永…

RAW的八周年來了! 從2019年起,每年RAW的周年慶都是與青森縣府舉辦「青森週」 每年的主題挑戰也愈形讓人期待。 相較於前幾年從蘋果、美學、傳統食材為出發 走訪青森縣的味覺之旅 2022年的【永…

從2019年起,一晃眼三年, 有幸年年參加RAW與青森縣府舉辦「青森週」。 味覺是一種旅行的印記, 尋找地方傳統食材,吃的是一種在地滋味; 翻新的創意料理,吃的則是一種時空想像。 如同我常常至…

花苞初綻,一路來到櫻花滿開的弘前城, 櫻花瀑、櫻垂簾、櫻隧道、櫻吹雪、櫻絨毯, 粉櫻柔美地為古城添妝,一花一界, 春天的弘前城,讓人用盡所有美麗的詞彙仍覺詞窮, 隨著片片花瓣飄舞在空…

這次受邀青森縣與RAW的記者餐會, 不同於前次以青森縣大自然及人文風土的食材, 這回的《新青森藝術/New Aomori Gallery》菜單, 結合藝術大師作品的視覺, 將藝術搬上桌,化身一趟味蕾的青森…

巴士行經過主要市區後,大半人下了車, 取代而之的是一張張青春臉孔陸續上車, 路上風景也從整齊市街逐漸被岩木山、針葉林取代。 來到終點站的〈青森國際藝術中心(簡稱ACAC)〉, 是日本青森…

青森縣是東北六縣中,到訪最多回, 也因充滿旅行的情感, 再遠,也會牽動內心的出發動力, 何況是紅葉滿林的秋天。 當中的黑石地方, 說不方便,雖不至於沒車到達, 但交通不夠方便也是事實, …

位於青森縣黑石市的「津輕傳承工藝館」, 所在地原是黑石市著名的溫泉鄉, 加上津輕又是青森縣木芥子/木人偶(こけし)的發祥地, 因此在當地人發起「こけしの里づくり運動」, 即以木芥子打…

提到青森縣,直覺聯想起的除了蘋果,便是有東北第一祭的青森睡魔祭了! 【青森縣】東北第一祭~青森睡魔祭 青森睡魔祭在1980年被指定為國家重要無形民俗文化財, 雖…

弘前是著名的櫻花名所,但除了弘前公園, 市區更是座迷人小鎮,市場、老建築, 還有風格咖啡館、琳瑯滿目的蘋果派,是東北小鎮中,獨自偏好的街區。 ♥搜尋JR票券優惠♥ Klook.com ♥弘前一日遊景…

個人十分喜歡來到青森市區住一晚。 不說從青森車站出發的各景點, 光是青森車站一出口,不到十分鐘步行之距, 幾乎已囊括青森縣最好買商店、最庶民風美味, 連美麗的建築、傳統睡魔館也…

來到青森市郊的淺蟲溫泉,不但交通便利, 所有旅館沿著陸奧灣一字排開, 當中最醒目、最新穎的、交通最便捷的當屬「南部屋 海扇閣」。 搭乘青森鐵道,來訪太宰治的〔淺蟲溫泉〕 前兩回…

遠離熱鬧城市,位於本州最北端的青森縣, 每年8月初進入前所未有的熱鬧,各地方連番舉行的睡魔祭, 共有高達40多場地同時舉辦。 其中又以青森市、弘前市及五所川原市最為…