日本。私旅行

由布院是溫泉王國大分縣中，最有人氣的溫泉小鎮。

集合了天然美景、美術館、美食外，

連住宿旅館都是旅行的重要行程，

實在是因為由布院這一帶集合太多值得一試的旅館。

當中最具話題的便是「御三家」。

日文的「御三家」，指的是最具代表性的前三名。

在由布院，就是龜之井別莊、由布院玉之湯與山莊無量塔這三家溫泉旅館。

前兩者座落金鱗湖畔，交通方便；

但反而交通相對不便，

遠在十分鐘車程的山上的「山莊無量塔」卻是御三家之首。

這回親自體驗後，果然有其過人之處。  

雖然價格調漲過後更不便宜，

但相形都會區的五星級飯店，以現在日圓來住非常值得。

尤其對於我已來訪數回由布院的我，

其實並沒有太大興趣擠在人潮街道，

特別在這麼美的紅葉季節，把更多時間花在旅館裡，

悠閒地享受建築設計、自然美景，

以及細緻的餐食，還有貼心的服務。  

如果問我值不值得？我真心覺得：非常值得。

當然前提是，你/妳也是古民宅建築愛好者。  

🌿 被自然庭園包圍的旅館村落，走進另一個時間軸

雖同在由布院，但「山莊無量塔」不像一般旅館，

反而像極隱身於森林間，遺世獨立的小聚落。

創辦人藤林晃司從零開始打造這個小山莊，

為了讓一棟日式老屋都獨一無二，

他自大分縣、新潟縣等地尋找古民宅，

移築至此後，再交由專業設計師打理，

保留了原有的樑柱結構與比例，兼顧原有的樸實的同時，

也融入現代旅宿的舒適性與美感。

與其說是入住旅館，

更像挑選一間自己期待的日式老屋居住，

不華麗，但有著經過時間沉澱後的安靜與自信，

很自然地讓人放慢腳步，也放慢心。  

🏡 房型介紹：每一間都是獨一無二的存在

山莊無量塔除了接待及用餐處的主題，

房間則是一棟棟的古民宅，

錯落在整片旅館的自然庭園內，

透過數條小徑貫穿，除了樹影與微風，聽不見任何雜聲。

當服務生為我提行李至房內時，

那種感覺很有趣，不像入住飯店，反而有來到自家的溫暖。  

「山莊無量塔」因屋型不同，格局、空間不同，

但全部配置至少和式、洋式兩間房，

外加客廳、小廚房，衛浴空間及浴池（溫泉池全設在屋內），

容納人數也從2–8人都有。

很適合家族或朋友旅行，大家還能各有空間、各取所需。

建議訂房間，可先參考官網，

有針對每個房型做詳細的介紹、圖片及格局圖。  

🛏 《樂／RAKU》房：剛剛好的空間，和洋折衷的完美平衡

我喜歡大小適中及臥室連結衛浴的房型，

因此幾番猶豫不決後，最終選擇了「樂」。

果然跟照片一樣，極其滿意。

從入口玄關進來，便是高挑的西式客廳。

左側是迷你小吧台，

冰箱、飲品（免費）、茶具全在這，還有個洗手台，十分方便。

電視呢？原來藏在隱型拉門後方。  

客廳後方是和室。

超喜歡這間和室，空間不特別大，

但數寄屋風格，小小的入口，像是茶室風格的設計，

內部還可以傳統低窗眺望庭園景致，最是喜歡。

中間是暖桌，晚上可以坐在這裡聊天、滑手機；

白天一開窗，

庭園景觀與床之間的字畫、季節的花卉，都顯得如此有品味。  

滿屋子優雅的歐風家具，

搭配和洋折衷的設計，細節處滿滿的日式美學。

臥室是我喜歡的洋室設計，

寬敞的雙人床，最棒的是典雅的單人沙發座椅，

與客廳的視野正好共同交集在日式庭園裡，

很喜歡這種設計方式，把隱私與開放性同時兼顧。

那是一種奢華感與樸質佗寂美的完美平衡。

離開前，特別又坐在這裡好一會，

即便庭園花已落，但待在房裡，

感受到建築本身曾經被好好生活過的溫度。    

♨️專屬溫泉與小庭院：真正的私密療癒

「山莊無量塔」沒有共眾浴池，

所有溫泉都是獨立安設在房內， 源泉流動不息的私人溫泉。

溫泉注入日本扁柏浴缸，木香與熱氣交織，

泡湯時整個人像被慢慢包覆住。

浴池外居然還有一個小院子，

夜裡微風穿過樹影，只有水聲與蟲鳴。

浸泡在池水裡，似乎明白什麼叫「不被打擾的奢侈」。  

🍽 餐點：在地食材的成熟的創意料理

入住溫泉旅館，餐點總是讓人期待。

這裡的晚餐用在餐廳使用，也有部分房型可在房內使用。

不過我蠻喜歡來到主建築群的「柴扉洞」用餐，

設有獨立包廂，日式家具、逸品，讓用餐氣氛格外好。  

這裡餐食選用當地、當季的食材，

料理方式不走繁複，風土與季節的美味反而自帶光芒，

展現一種高度成熟的創意。

每一道都精準地呈現食材本身的質地與香氣，

沒有過度浮誇、奢華的食材，也沒有過度的調味，

但醬料、調味鹽多來自主廚的用心，吃得出食材的新鮮與細節。

晚餐部分：

先付以當地的車蝦、佐以季節蔬菜，

蘸著主廚特調的椒鹽調味，清甜有滋味。

梚物是土瓶蒸，以甘鯛加上松露及秋季菇類，

擠一點酸桔醬，香氣迷人，甘甜入胃，

沒想到土瓶蒸居然可以讓我喜歡到全部完食。

向附的生魚片，以極薄的白蘿蔔削薄成片壓上季節紅葉為飾，

盛上來自豐後水道產的季節魚（當地人稱關OO），

食材不用說，十分新鮮，也充滿季節美感；

煮物的黑豚蕃茄鍋，佐柚子胡椒，簡單的食材，卻好甜美。

揚物是炸天婦羅，麵衣適中，還能吃到蔬菜的鮮甜。

主菜為豊後牛炭火燒，搭配獨特的醬料，入口即化卻不油膩。

飽到不行的我，原本直接放棄最後的「食事」，

即白飯、味噌湯與漬物米飯，

但光看服務人員端出釜鍋，盛飯的姿態都十分有儀式感，

加上強調新米與山泉好水煮成，決定淺嚐幾口。

果然略帶黏性卻粒粒飽滿有光澤，

濕潤但Q彈，重點是甜而口口有米香。  

隔天的早餐，同樣菜色與視覺豐盛。

傳統日式早餐，米飯搭配烤魚、玉子燒及數樣小菜，

都是水準的美味，只差少了我最喜歡的納豆，否則就滿分了。

該怎麼形容餐食呢？

真的是凝縮大分縣土地、大海的精華，

不求華麗，但讓食材、巧思本身來展現最高度的奢華。  

🍷迎賓酒吧與夜晚美好的時光

夜晚是同行友人的生日。

我們一行人來到附設的「Tan’s Bar」續攤。

（這也是入宿時迎賓區，各種軟性飲料免費提供）

其實蠻意外的，旅館房間數不多，旅客有限，

但酒吧空間寬敞，足以讓每組客人前來也不會太干擾。

而且十分專業，音響好、酒單豐富，

密密麻麻的，瞬間有點不知道該怎麼點了。

既然有專業調酒師，點了調酒及一杯無酒精調酒，

發現價格意外便宜，甚至比外面喝一杯咖啡還便宜。  

🚗 其他服務：把「待客之道」做到剛剛好

其實這裡很適合在這裡悠然度過一日時光。

即便在上山，但光是在旅館內，

就有蕎麥麵與炸雞天婦羅的食堂「不生庵」、

由布院人氣蛋糕卷「B-speak」、

巧克力店「theomurata」、咖啡館「thetheo」，

還有「Artegio美術館」、挑選心儀禮品於「藏拙」伴手禮店，

當然「茶寮 柴扉洞」、酒吧「The Tan’s Bar」等等，

都足以讓人不踏出旅館門，也能感受到自然與服務。  

包括金鱗湖接送服務。

其實這趟由布院之旅，只想前往清晨的金麟湖及美術館。

隔天清晨，預約了旅館接送至金鱗湖，為的就是特別有的夢幻晨霧。

床實在太好睡，理應更早起，還是拖了一會兒才出發，

沒想到來到早上6點多的湖畔邊早已擠滿了人潮，

雖說天氣好，湖面但看到清晨霧靄瀰漫在湖面的樣子，

漫步在紅葉下，瞬間覺得值得起個清早，

沿著湖畔逛了一圈，

車已在約定處等著，準備送我們回旅館用早餐。

回味再三的旅宿，一直讓我思考應用什麼文字來下結論。

對我而言，山莊無量塔，像是在時間淬的後，留下芬香的精華。

旅宿，本身就包括旅行，住宿、餐食與服務。

這裡都每一間古民宅旅宿，

都有時光作為養分，加入無微不至的服務是精華，

有了價值，古民宅也能再發光發亮，

山莊無量塔也成了這趟旅程，最記憶深刻的一間旅宿。    

📍大分縣由布市由布院町川上1264-2

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