日本。私旅行

大分縣是很多人心中九州的美食之地，包括我。

但若提到當地的鄉土料理，

首選人氣店「甘味茶屋」，也是我每回前來別府必吃的一家。  

除了別府，由布院也有分店，

但兩家永遠都大排長龍，現在可以預約方便許多。  

我個人喜歡點「故鄉定食/ふるさと定食」，一次可以吃到兩項故鄉名物。

大分名物的「雞肉天婦羅（とり天🍗）」，

不像中津炸雞走的是香酥多汁，

傳統味的雞肉天婦羅，炸來色澤較淡，

但美味的雞肉吃來不油膩，是在地大分人的靈魂美食。  

二是「糰子湯（だんご汁）」，

日本很多地方都有類似的糰子湯，但食材略有不同。

大分縣的糰子不是圓形，

而是以手工製作，將麵糰拉成長長粗粗的麵條狀，

有點類似寬條版的麵疙瘩，

Q 彈有口感，加上以大量蔬菜、肉片為湯底的味噌湯頭，

暖胃又暖心。  

長長粗粗的柔軟麵條也用來做成甜點「やせうま」，

上方沾滿黃豆粉的麵條，香香甜甜，是當地人喜歡的傳統點心。

「甘味茶屋」大受歡迎不是沒有原因，

份量大，集合各式傳統在地滋味，

每一道價格都不貴，可以盡情點也安心，

我跟朋友分別點了「つきたてすくい餅セット」現做的舀麻糬，

以及含入起司的炸麻糬，

老實說，好吃歸好吃，但實在份量太多。

但能在充滿日式的老屋裡享用，還是有種滿滿的幸福感。

📍大分県別府市実相寺1-4

🕐 10:00～21:00（LO 20:30）

🔗 https://amamichaya.greater.jp/

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