
【京都】八百三 柚味噌:傳承近三百年的京都傳統滋味
漫步在京都市區小路,百年老舖的歷史店面總特別吸引我。 京都「八百三」是間味噌專門店, 把日常餐桌的「味噌」做成一門風雅的學問, 而且跳脫日本傳統和食, 元祖「柚味噌」同時也可以成了現…

漫步在京都市區小路,百年老舖的歷史店面總特別吸引我。 京都「八百三」是間味噌專門店, 把日常餐桌的「味噌」做成一門風雅的學問, 而且跳脫日本傳統和食, 元祖「柚味噌」同時也可以成了現…

每日的秋楓名所,京都絕是多數人心中的前一二名, 即便觀光客擁擠,但賞楓名所也多, 整理幾處我個人十分喜歡的京都賞楓點,但因也不少皆未整理成…

相對於在東京,外出時我很少帶著相機,常是隨興拍拍。來到京都,反成常有種對於古都或是美的期待。 很難說出那種奇妙的情懷,或許對於古都的揣想,很多是從文學大師…

從1910年通車至今的百年活資產──京福電鐵,是京都目前唯一的路面電車,因行駛至風景秀麗的嵐山,更多人喜歡以「嵐電」稱之。 曾與東京都電締結為姐妹車的嵐電,同樣都是…

夕陽西下,微暖斜陽裏滲著早春寒意,從東大路刻意挑了平日極少走的八坂通這段急陡爬坡,好讓我暖暖身,為晚上臨時起意的東山花燈路開場。 東山花燈祭夜訪東山區,和成群觀光客反…

京都祇園祭是京都三大祭典中,最盛大、最熱鬧的祭典,與大阪天神祭(7月24日、7月25日)・東京神田祭(2年一回;每年5月)並列日本三大祭典活動。 祇園祭起源於平安時代…

這幾年京都帶給我最深刻,不是四季、不是古廟,而是京町家文化的再生。 褪去古蹟、文化重要財的沈重包袱,殘存町家的舊舖、改裝過後的生活雜貨、咖啡館,湮圮的老宅,經過設計者的巧手…

這幾年京都帶給我最深刻,不是四季、不是古廟,而是京町家文化的再生。 褪去古蹟、文化重要財的沈重包袱,殘存町家的舊舖、改裝過後的生活雜貨、咖啡館,湮圮的老宅,經過設計者的巧手…

日本六月古時又稱水無月(みなづき), 指的是雨水多的季節,即梅雨季節,整個月的天氣多為陰而悶熱。 但這也是盛暑前,一個讓大家可以喘氣一下的夏前預備月, 尤其六月三十日又是一年中的折返…

動畫電影「名偵探柯南:迷宮的十字路」裏,以京都路名概念的,連結京都童謠才得以破解謎團的方法亦為以路名來聯想的,能將平凡的路名聯想創作為推理題材,不虧是千年古都才有的能耐啊!…