分類 私旅行＠東北地方

   來到蘋果故鄉的青森縣，大概行程中絕對少不了蘋果這事。 況且對於像我一樣喜歡蘋果的人，新鮮蘋果、得獎蘋果汁、蘋果派， 又或各式蘋果料理、點心都深得我心， 也喜歡尋找不同品…

  提及岩手縣，老饕們都知道頂級和牛的前澤牛，還有生活雜貨家們心中最愛的南部鐵器，如何透過米其林三星主廚山本征治、岩手知名的高橋料理長擦出新火花？     在針對台灣人的…

  來到 秋田縣，米棒、比內地雞都是少不了的在地食材。在針對台灣人的究級料理「食彩陸奧」專案中，米其林三星主廚山本征治所構思的主菜，便是選定不僅是當地代表的「CHAPON內比地雞…

    青森縣形如螃蟹，最北端的津輕半島、下北半島左右如蟹腳般，津輕半島隔著津輕海峽與北海道相望，還有一條世界上最長的青函海底隧道。 然而，雖然津輕半島連結起與北海道的…

  「最簡單才是最豐盛。」 在創意料理當盛時期，味覺的記憶如何連結在地食材、也創造在舌尖的驚艷，有時想想也挺難的，因此對於這回「食彩陸奧」企劃，由知名「日本料理 龍吟」三星主廚山…

    在東北新幹線還未開通至新青森站前， 每回前來青森縣轉乘東北本線時，必會經過「淺蟲溫泉」站， 因而多年前有機緣來訪一回。   ♥ 東北地區│出版書籍 ♥ 日本東北．極上祕境…

    相隔三個月，季節正好又遞嬗一個刻度， 來到四季分明的秋田縣，四季色彩鮮明， 而冬日的秋田縣，卻是我最少來訪的季節， 一來便是隆冬大雪紛飛不停，幻化成一片銀白世界， 蒼茫…

      與八甲田山的初相遇， 是第一次來訪奧入瀨溪流、十和田湖時， 從青森市區出發的巴士行駛近1個小時， 兩旁紅葉針葉林、山毛櫸倏地轉換成一片銀白世界， 顯少見到雪的…

  橫跨北東北3縣的「十和田八幡平國立公園」， 分成秋田、岩手縣的八幡平地區， 及青森縣境內的十和田地區。 但若非如我這回開車前來， 建議在規劃上還是分別從秋田縣搭乘巴士進入八幡平…

    大谷川流經其間， 長年蝕刻下的鳴子峽，是大自然雕琢下的藝術品， 懸崖峭壁兩側布滿奇岩怪石， 紅、黃、綠，繽紛多彩如錦緞的紅葉染遍山頭。   抬頭，藍天下作畫的豐…

  百年老宅的悠悠時光裡，圍坐在爐端燒前，品嚐著當年的農家便當、武士宴客料理，在地特有的小菜漬物，這家位於市區的「料理旅館　田事」，不但是會津若松市區因戰事，難得保留下來的百年…

  從會津若松搭乘「會津鐵道」來訪南會津的「下鄉町」，除了日本三大茅屋村落的「大內宿」，一站之隔的「塔林峭壁(とうのへつり)」可千萬也別錯過。     【福島縣】大内宿~被時…