
【山形縣】世界料理人-奧田政行「アル・ケッチャーノ(Al che-cciano)」的夢幻晚餐
若要我選出此回山形縣最喜歡的一間餐廳, 那心目中第一名毫不猶豫就是這間由奧田政行主廚所主持的「アルケッチァーノ」。 有人稱奧田政行為天才主廚,但到訪過他數間不同價位的餐廳後, 我寧可…

若要我選出此回山形縣最喜歡的一間餐廳, 那心目中第一名毫不猶豫就是這間由奧田政行主廚所主持的「アルケッチァーノ」。 有人稱奧田政行為天才主廚,但到訪過他數間不同價位的餐廳後, 我寧可…

雖因市域整併關係,「莊銀タクト鶴岡」所在的山形縣鶴岡市成了東北最大的市, 留有有許多明治~大正時期的洋式建築,街區寧靜而美。 ♥鶴岡市區住宿推薦♥ 【山形縣】坂茂 X 水田露台 庄…

常在旅行,以前的我,總反對為了一間店、一間飯店, 換了整趟旅遊行程。但現在的我,想法完全不同了。 正是因為這些讓人值得特地一訪、住上一晚的設計旅宿, 透過設計師的視點、服務的心,甚至…

山形市區不算大,車站為中心的東、西出口, 西口主要為來到連結霞城中央大樓,可一路漫步至霞城公園。 雖說熱鬧程度無法與東口相較,但這一帶各式商務飯店選擇多, 價格便宜,且這幾年剛開幕的…

山形市區昔日的舊市街七日町,近年來不僅許多文創品牌進駐, 特色餐廳同樣也讓驚艷不已。 原本心裡還盤算著是否該至特色屋台用餐, 但好不容易訂到這間知名主廚佐竹大志在自己家鄉開設的義大利…

極速的新幹線、極緩的地方鐡道, 東北地方是日本我極喜歡的旅行地, 絕景、祭典、溫泉、料理、美學、列車,還有人情味。 東北地方以春櫻、紅葉、樹冰聞名, 盛夏之日來到東北,換個路線, 以溫…

雖然來訪秋田縣的次數已多到數不清, 但這趟美好的旅程,源起於秋田縣觀光局的邀請, 與六位讀者們同遊秋田,這當中包括我熟知的角館、抱返溪谷, 及慕名已久,男鹿半島的雲昌寺、美鄉町薰草園…

搭乘五能線,「五能站」是最有趣的一站,下車投籃外, 其實這一站步行10分鐘之距, 近年開放的新歷史景點「能代市舊料亭金勇(かねゆう)」, 於1998年列入國定有形文化財,但當時仍是營業中的…

忠犬小八的感人故事,不僅日本,更是襲捲全球。 而忠犬小八的故鄉正是秋田縣大館市, 因最早小八可是出生在這裡一戶名為「齊藤家」, 之後才跟著主人翁才來到東京。 雖然現已人去樓空,…

窗外的世界倏然靜默,好久好久, 除了這片潔白,什麼也沒有,包括上下車的旅客。 一幕幕浮光掠影般的澹淡色彩,觸動的正是低限度的極致美學, 原來不需要藝術家的銳眼與巧手,而…

佛教於隋唐時代從中國傳入日本後,在平安時期發揚光大, 由天台宗發展起來的淨土宗,主張人死後會由阿彌陀佛帶往西方淨土, 深受眾人嚮往,也影響了虔誠的信徒藤原氏。 歷經戰亂後,他一心想實…

日文中的「もち」跟「だんご」漢字各為「餅」、「糰子」, 在日本很多地方都常見,就字義不太難理解, 但源自於各地方的傳統習俗、作法不同,稱呼也跟著不同。 本州面積最廣的岩手縣,就流傳著…