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傳統美學工藝應用在建築與結構上,充滿和風感,

但喝的卻是不折不扣的美式現代咖啡。

這和風味的現代咖啡滋味,來到太宰府的星巴克便明白,原來星巴克也有這一味。

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日本13家星巴克概念店中,各具特色,

有些是以舊宅改建,有些販售的則是環境風景,

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而福岡縣太宰府,則光是視覺帶來的空間新鮮感,就讓咖啡加了分,

讓西式品牌也能與傳統建材的現代新建築創造美學新話題。

而向來隈研吾的負建築設計概念,

便是期待所有的建築如從這土地上自然產出,

以最少的建材,和諧地融入於環境中,但同時為城鎮中帶來獨特的美學傳遞。

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建立於西元919年的太宰府天滿宮,是福岡極具代表性的神社之一,

因也是日本三大天滿宮,祭祀著學問之神菅原道真,讓這裡成了極具觀光景點,

特別是每年一二月日本考季,又逢梅花盛開之時,

從車站到天滿宮前的參道商店街上,熱鬧非凡。

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不過充滿傳統味的參道商店街上,單層或雙層的日式建築裡,

全球品牌的星巴克咖啡在此開設分店。

看似與日本傳統和風味覺的對決,但透過隈研吾設計後,

他自日本傳統木作玩具Cidori擷取靈感及應用方式,

以他向來喜歡的木材建築,讓外觀看來低調又充滿溫暖的風格,

外觀上則融入在地環境,若不是那熟悉的圓形女神招牌,很難與星巴克直接聯結。

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當然,低調而謙卑對待四周環境的設計概念,並不代表不出色。

相反地,他以2000多根各長1.3~4公尺、寬則統一為6公分的長木條,

利用斜對角相互交叉如編織的組合方式,無無須再加以釘子或其他固定的方式,

透過力學支撐起建築結構,抽離了現代建築中大量的金屬使用,

而回歸如手作般的溫暖堆疊,構築出整座充滿溫度的門市。

這概念及建築原理在東京表參道的微熱山丘中看得到。

【東京新名所】隈研吾X微熱山丘鳳梨酥@表參道 南青山

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看似單純的木材及玻璃建材,為了減少建材的使用,又得能支撐起建築本身,

所有木材的運用及壓力點都是經過複雜的計算。

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從入口處的正門望向裡頭,那兩兩相互交錯的木條如同流動的線條,

編織起整棟建物外,空間的立體感也更較一般顯得深邃,

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彷若如看不到盡頭的隧道,將訪客吸進這秘密通道中,

探索關於和風美學的無限可能。

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進到店內,長型的室內,四周被木條交錯包圍著,

但最後方則以落地玻璃方式,將充滿禪意的日式後庭園納入視覺中,

喝著咖啡,但眼中盡是東方禪。

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這是隈吾吾特有的建築語言,沒有強烈的獨特感或標新立意,

但卻充滿光影在空間作畫,看似細緻的木條,

有如一根根咖啡攪拌棒,但組合堆疊後,卻又讓空間充滿堅固的實在感,

溫暖與美感和入的咖啡,果然喝來更有味,也更有文人的想像。

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九州地區│景點分享

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地址:福岡県太宰府市宰府3-2-43
Tel
+81-92-919-5690
交通:太宰府」站沿參道步行4分鐘

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