日本。私旅行

大洲市位於愛媛縣南予地方，

一級河川肱川流經市中心，往北注入瀨戶內海。

僅40分鐘的車程，在江戶時代鏳是繁榮的城下町，

明治～大正時期又因為貿易中心而繁榮，

然而，在產業變遷、人口流失下，逐漸走向沉寂的困境。

疫情後再訪大洲市，真的讓我眼睛一亮。

2020年，是大洲市城市的轉捩點。

2016年開始，大洲市政府感受到小鎮即刻的危機，

2018年起展開一系列的調查，以來自日本政府對地方創生的補助，

以及更多是當地政府的決心，

在企業、當地銀行的通力合作、低率融資的實質助力下，

以及來自各領域專家、各地志工的熱血投入、齊心努力。

光是看到導覽中，整理老屋的過程，

對比今日街區充滿美感、活力的模樣，天壤之別。

「地方創生」像是每個沒落小鎮的救命丹。

但看過這麼多地方創生，我終始相信，資金為王，但靈魂一定是人。

而大洲市便是我心中，有靈魂的老鎮新生。

沒有新建物，而是將一棟棟樑柱快斷、天花板即塌的危樓，

重新整理、修繕、設計，透過老宅活化、導入創新業態。

包括主動找來地方質感商店在此進駐，

讓地方建築及生活文化成為故事的主角，

為這座城鎮注入新的靈魂，

也讓在地居民、遊客共同創造煥然一新的大洲市。

「分散型旅館」，是幾年前在內子町第一次知道這種新業態。

2023年，大洲市的分散型旅館逐一完成，

並早已獲得「綠色目的地故事獎」的「文化與傳統保存」的殊榮。

對我來說，即便離松山市不遠，

但少了居遊，難以全然感受這小鎮的美與好。

拿著「THE OZU PASSPORT」，慢慢探索這小鎮的變與不變。

住宿｜Nipponia Hotel 分散型住宿*：

大洲地方再生的老屋在重新規劃及設計後，

現由土心木接手經營的大洲城下町旅宿經營。

住宿時，會依造訪的頻率給予不同的「THE OZU PASSPORT」（共有三等級），

拿著這本護照，可至涵蓋的鎮上加盟店鋪，

每間店都會提供不同的優惠方案（也有LINE的電子護照版本）。

這些旅館由老屋修復而成，保留江戶、明治時期的風格，

卻加入現代化的住宿設施，讓旅人能真正「居住」於這座歷史小鎮。

全剖共26棟、31間，在官網預約時，

可以依自己的偏愛，看是希望房間能眺望大洲城，

或是住進昔日木蠟富商家、老舖料亭和風建築，

古老級的江戶、明治歷史宅，

乃至茶舖的町家建築、武士家族等，自己選定。

每間老宅都有自己精彩的故事、全新設計理念。

MUNE棟的建築，

多為當地最大的木蠟商村上家存放木蠟的倉庫，

或是工匠們居住的長屋，

圍繞著庭院的井戶與石臼等，精心改造成為別具風情的客房。

這間即是其中的一間倉庫（藏屋）改建而來。

推開厚重的大門，意外的是，迎面而來的不是客廳，而是全透明玻璃浴室！

不用緊張，該有的隱私細節還是都會注意到，

但把檜木浴缸搬到1樓正中央，

原因在於老屋四角不適合有水流，讓設計師有了新創舉。

古老的木樑，歲月的痕跡深深刻印在土牆與木紋之間，

沉著的寧靜感，進到房內，心靜下來了。

夜晚，躺在柔軟的被褥中，沒有電視與時鐘，連照明都刻意保留低調的氛圍。

少了與現實世界的聯結，住宿在此，

感受到的寧靜不是都會寂寥，

而是接收到微風穿過窗櫺縫隙聲，彷彿聽得到時光的腳步聲。

特別的在於2樓開了天窗，

為的是清晨的陽光透過天窗灑落，也可透過天窗眺望冨士山（非富士山喔）。

沉浸百年時光，感受時間在此留下的溫度與韻味。

何況整個小鎮都像是旅館的一部分，不論用餐、購物、與地方交流。

註*：分前型旅宿指的是除了接待櫃台、LOUNGE、早餐在同一棟，

但所有住宿房間、棟別皆分前在小鎮不同處。

晚餐則剛好在區域最遠處，但也不過是步行約 10 分鐘之距，

為的是希望讓旅客透過步行，認識這小鎮，與店家交流，

但也有提供接駁車往晚餐的餐廳。

景點｜臥龍山莊：美到如川上舟船的不老庵，眺望冨士山？！

「臥龍山莊」是大洲市最知名觀光景點，

還被選為米其林綠色指南一星景點。

往臥龍山莊的途中，隔著肱川遠，綠意環伺裡，

美麗的茶室「不老庵」隱身其中，雖樸柮卻如明珠吸引我的目光。

大洲市坐落在盆地內，

每年10月～3月最常發生夢幻的「朝霧」。

有趣的是，

大洲市的代表山「冨士山（とみすやま）」聳立在大洲盆地中央，

不過仔細看，此「冨」非此「富」，但因形似富士山而得此名。

雖然標高320公尺，僅富士山的1/10高，

但每當朝霧發生，猶如環繞高山的雲海 ，

從山頂可以眺望大洲盆地壯麗景色。

但最美觀賞觀冨士山的地方，就屬臥龍山莊。

江戶時代時，受惠於肱川帶來的船運發達，

讓大洲城為中心發展的城下町而繁榮一時。

當時這一帶因蠶絲及木蠟等經濟作物，造就不少因此發達的商人，

臥龍山莊便是大洲市出身的商人河內寅次郎 所打造的別墅。

他在神戶經營木蠟出口貿易而致富，

看中肱川流域最佳景觀的「臥龍淵」，在廣大的腹地裡，

委託京都名匠及神戶園藝師，耗時10年左右打造臥龍山莊庭園，

當時他選擇在此，便是看重突出於肱川的蓬萊山神似龍的俯臥之姿。

加上臨川而建，又能眺望冨士山最美山姿。

「臥龍山莊」主要建築包括「臥龍院」、「知止庵」、「不老庵」等，

融合書院造與數寄屋風格的建築，接收四季風貌。

我來前時，即便紅葉已落、寒梅未開的尷尬季節，

但從建築、內部細節設計、工藝卓越，

庭園的細膩設計及巧思等等，讓人一看就愛上。

當中最知名，也最讓人驚艷的便是茶室「不老庵」。

以清水舞台的建造方式搭建在川流峭壁上，

數寄屋的樸拙建造方式，讓茶屋猶如漂浮在川上的船隻，

大開窗的方式也不同於一般的茶屋，

拱形的天花板以單片鋪設，形狀像是船底。

據說當月亮升起時，川面反射的月光會照射到天花板時

會提亮茶屋的明亮感及唯美的氛圍⋯⋯

應沒有機會見到這般夢幻美景

但光是山色水光下，我早被眼前這茶屋的美震懾都不想離開了。

地址：愛媛県大洲市大洲411-2

開放時間,：9:00～17:00（16:30最後進場）

費用：大人550日圓／兒童（國中生以下）220日圓

網址： https://www.garyusanso.jp/

服務中心｜大洲町の駅あさもや．大洲觀光總合案內所

從伊予大洲站前來，

可自車站搭乘町內循環巴士（10分鐘），或步行約20多分鐘，

來到大洲町之車站「朝霧」兼觀光總合案內所，展開小鎮漫遊。

各項當地體驗，包括在地導覽（有中文）行程也全部以這裡為起點。

 景點｜小花街道（おはなはん通り） 

從觀光總合案內所前往住宿的櫃台棟，

首先經過的便是這條光聽名字就覺得可愛的「小花街道」。

源自1966年紅遍大街小巷NHK晨間電視劇《小花》，

因在此取景，讓當地人習慣稱為小花街道。

 乾淨的水道上，竹架上種滿小小花朵，

這條街道在江戶時代時，曾是商人，武士住區的分界線，

有許多倉庫的北側是商人的店家兼住家，南側則是武士住宅，

在消防設備不發達的年代，

為避免店家萬一發生火災，延燒至武士住宅，刻意打造水溝用作防火。

再者，這條小花之路也是當年通往藩主居住別墅的必經之路，

因此刻意拓寬比一般的道路。

更有趣的是，當年因賴以維生的肱川，一遇到暴雨便河川氾濫、淹水，

因此在這裡看可看到傳統建築中，以石為基地，刻意拉高幾階的入口。

當年一般住家多設計在2樓，1樓只拿用作店面，

時至今日，這條街忠實地保留當時的生活樣態。

餐廳｜大洲爐端 油屋：榮獲米其林餐盤、招牌美味的照燒豬肉栗子拌飯

早在2020年完成地方創生再造前，

2012年時第一間老屋改造的「大洲炉端 油屋」便悄然在小鎮裡，以美食打響名號。

這一帶許多在地品牌或店家來此創業、展店，

「大洲炉端 油屋」的經營團隊卻是遠自東京。

承載百年時光的旅宿建築，

讓惠比壽名店「Bamboo Grassy」甘願特別前來展望，

將老屋化身為爐端燒餐廳「大洲炉端 油屋」，

在炭火的溫度中延續昔日的故事，

美味程度還獲得米其林餐盤的榮譽。

相較於小鎮裡，多數是商賈之家將過去老宅改造成旅宿，

「大洲炉端 油屋」則是將昔日的旅宿改造成餐廳，

因昔日旅館主人名為「油井久馬」而取名「油屋」。

特別是拾木階梯來到2樓，完整保留宿房的格局，

即便現為餐廳包廂，空間感十分特別，

加上油屋一名，讓我居然滿腦子都是神隱少女。

瞬間，有種時光靜的錯覺，

老建築的韻味彌漫整個空間，好在很快飯菜香馬上啟動味覺。

招牌的「照燒豬肉栗子拌飯/とんくりまぶし」大推薦，

一掀蓋，香氣撲鼻，口水直流。

類似鰻魚三吃法，原味、搭配佐料、加入高湯當茶泡飯，

大洲栗子鬆軟甜美、烤過的豬肉香氣搭配佐料超對味。

來到愛媛，常會喝到以麥麴製成的麥味噌，

清爽獨特的麥香氣，與口味濃郁的烤豬肉十分適搭。

1樓台前的爐端燒，看起來架勢十足，不過這僅限晚餐，

午間以定食為主，價格不高，還能眺望大洲城等名景。

地址：愛媛県大洲市大洲42

營業時間：11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 22:00（周一休）

網址：https://www.roundtable-tky.com/aburaya/

咖啡館｜沒有名字的海鷗咖啡館、川久保珈琲店

充滿時光感的老屋改建成的咖啡館裡，

來杯手沖咖啡，搭配手作蛋糕，特別吸引我。

小鎮上太多咖啡館，反而讓我有點無從選擇。

這間沒有名字、入口處掛著一隻海鷗吊飾的咖啡館，

店內水果蛋糕是人氣商品，

用完餐想來買，慢了一步，全部售罄。

另一間川久保珈琲店，則是要前往用餐時，

在街上就被芳醇的咖啡香所著迷，

一用完餐，立刻進來補充咖啡因。

怎麼說這些咖啡館呢？

好的咖啡在日本從來不缺，氛圍才是王道。

即便各店家自有風格，但保留老屋的靈魂，

融合簡約設計，喝的不只是咖啡，而且靈魂的交流。

購物｜大洲「赤煉瓦館」：銀行改建的愛媛逸品好物

 在「油屋」附近，

紅磚外觀搭配日式瓦簷的「赤煉瓦館」，在一片木造房瓦中特別突出。

這棟建於 1901明治時代的大洲商業銀行的總部，

採和洋折衷建築風格，外觀以英國紅磚砌成，

搭配日式瓦片屋頂，鬼瓦裝飾則飾有「商」字樣。

與臥龍山莊約莫同一時期完工，記錄著當年大洲的繁華經濟，

1991年開始以大洲赤煉瓦館被保存下來，並成為大洲市有形文化財。

在地方創生的規劃下，現成了當地逸品的展品販售場，

包括和紙、砥部燒、宇和島市的珍珠、柑橘牙膏和大洲蠶絲繭做成的首飾配件。

地址：愛媛県大洲市大洲60

營業時間：9:00 ~ 17:00

購物｜醫院街裡的傳統時尚好物：うなぎの寝床

繁華年代的大洲市，人口多，這條被當地人膩稱「醫院街」，

小小的一條街道，在昭和初期最高曾有4家醫療機構而得名。

今日醫院街卻搖身一變成為文創小巷。

當地團隊以「不拆除、再利用」為理念，

甚至保留當年醫院、婦產科診所有外觀及格局，

進駐獨具風格的逸品店、文創選物店。

其中這間以昔日婦產科改建而成的「うなぎの寝床」，

背後總店是來自九州福岡的「UNo」。

「うなぎの寝床」原指京都商店住宅的特殊建築，

正面店面狹窄，內部深遠作為庭園及住家使用。

不過店名與建築並沒有太多關聯，

「UNo」販售的是以愛媛縣及瀨戶內海周圍縣市製作、生產的特別選物，

以生活用品為主，

除了愛媛為人所熟悉的今治毛巾，

其他包括香川縣以醫療手套聞名到製作各式輕巧防水萬用小包、德島的藍染、高知的刀具等等。

2樓則是以福岡織物的傳統日本工作褲Monpe （もんぺ）為主，

因親膚性好且輕柔，加上在現代改良設計下，

發展出來全新時尚，且貼近日常穿著，是店家最推薦的。

傳承日本工藝傳統，同時兼顧日常使用性及時尚，

把好物集合在這棟有趣的老建築裡，

讓好物與老建築交織出新的火花。

地址：愛媛県大洲市大洲240-2

營業時間：10:30 ~ 17:00（周二、三休）

網址：https://unagino-nedoko.net/

地標｜《東京愛情故事》

日劇《東京愛情故事》，劇中主角莉香與完治重逢在伊予大洲站。

而在大洲小鎮裡，紅色郵筒是劇中莉香寄出分手信，

而完治的家，如今也成了其一的旅宿，位置便在往臥龍山莊的這一棟。

觀光列車｜搭乘「伊予灘物語號」往返松山-大洲

從JR松山站搭乘電車前往大洲，約40分鐘。

但若手速夠快，非常推薦搭乘「伊予灘物語號」前往。

這輛觀光列車沿著伊予灘海岸行駛，

往返於松山與大洲或松山與八幡濱之間。我是疫情前從大洲站搭至松山站（午餐）。

現在已成三節車廂組成，其中第三節車廂是私人包廂。

一邊享用在地食材製作的美味佳餚，

一邊欣賞我最喜歡的一段海景，

途中行經知名「下灘」站也會稍作停留，讓乘客可下車走走。

可參考：

【愛媛縣】伊予灘物語觀光列車X下灘站（含最新訂票方式）：海色絕景X秘境車站X季節美味X款待之心，共譜夢幻鐡道四樂章

大洲被譽為「伊予小京都」，但對我而言，

其實是不是小京都並不重要，擁有《東京愛情故事》也不重要，

再生後的活力大洲市，

在有了一群熱愛這塊土地的居民、移居者、志工等等，

他們各出一己之力，

把一間間老房子從拯救、清理、修繕、設計，

甚至連招商都以極為嚴謹的態度，寧可慢，也要慎選好店家。

我在導覽過程中，認識來自台灣的謝小姐，

鮮明地感受到移居者的她，對於小鎮的熱愛，

從她解說時閃著光的雙眼與不斷微笑與街坊店家打招呼的熱情，

感受到來自於對小鎮的愛與連結。

因為大家對大洲注入滿滿的愛與行動，大洲重生了，

流動的空氣裡，有愛，也有未來，

而我相信，只要你願意來過，被明白所言不假。

透過歷史建築活化、創業支持與文化推廣，為這座城鎮注入新的靈魂。

也見證了當地人如何以創意與執著，讓大洲市重拾生機。

想親身體驗這場美麗的蛻變，原來比起觀光，

這裡更適合居遊，一晚、兩晚都好，

感受清晨在朝霧包圍下的朦朧美，

也感受小鎮活力劃破寧靜，帶來的無限感動。