秋田縣的美鄉町，對於多數人應是相當陌生的一處，它位於縣境的東南方，
最近的秋田新幹線站是「大曲」站，又或奧羽本線的飯詰站、後三年站。
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但說最近，其實不管從哪車站還得再開20分鐘左右才到得了，
若非自駕或包車，得再從大曲站或橫手站搭乘巴士前來（橫手．大曲線巴士時刻表請點這裡）。
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但這清水之里，除了有町花，也是著名的「美鄉町薰衣草田」外，
「六鄉湧水群」則是町之寶，因町內光仍保留清水湧水就高達15處，有些據說還設在家裡處。
若從大曲站搭乘巴士，可在市場通商店街的「本道町角」站下車，
這裡設有「美鄉町觀光情土報中心」，拿份湧水散步地圖至少錯不了。
回程則可走到「二テコ（NITEKO）清水」，在這裡用餐，
並從「六鄉大町」站搭巴士返回車站。（或反過走亦可）
一走進「美鄉町觀光情報中心」，
發現將藏造屋巧妙地存放在情報中心裡，
這裡同樣設有湧泉外，抬頭一看，
居然將當季的薰衣草一串串倒掛在上方乾燥，美觀又具特色。
拿了地圖，「六鄉湧水群」分散各地，但當地製作的散策地圖，
共分成三種路線，除了一條須開車的行程外，最建議這條可全程步行的清水巡禮。
全程約60分鐘，走訪9處，或可再依自己喜好增加3-4處。
而幸運的是，當天因團行關係，在事前連絡下，
由熱心的志工阿伯導覽下，走訪多處具有特色的湧泉。
像是設在商店裡的「ハタチヤ清水」，
一側是雜貨店大門，另一側則接有如水溝般，
但實則為非常澈透的湧水，發現店家還當作冰箱，
將青菜根部泡在水中，保持新鮮呢！
而再往前來到不遠處的「久米清水」，志工要我們可以脫鞋泡腳。
嚇了一跳，原來這裡湧水原來是名為「久米」自家的，
但因現家有建有水槽，因此便不再使用地下湧泉，
也讓這裡今成了當地人有時貪得清涼時的泡腳處，還貼心設有木板座位。
但真正泡了，即便頂著30度高溫，
但湧水冰涼得讓人發凍，還沒1分鐘，早已無法忍受，趕快縮腳起身了。
這也發現原來這一處處的湧水，過去不少都是大戶人家作家自家使用，
因此命名多以自己家族姓氏，又或由屋主自行命名為主。
即便今日，多數住民也仍使用湧水之地下水呢！
但來到「御台所清水」，台所是日文的廚房之意，
原來這池形似葫蘆狀的湧水，過去秋田藩主佐竹義隆公來前來時，
曾是為藩主作菜、喝茶時的飲用水，因得此名。
此湧水真是清澈見底，至今仍可直接飲用。因而一旁也放有勺子供使用。
不過聽志工一提，才知原來飲湧水可是有方式的，
不要輕輕勺起上面的水，而是要往下方的水勺起，
原因是底下湧泉不斷冒出清泉，不似上方易受日曬而溫度產生變化。
果然試了上、下處，溫度、甜度都略有差異呢！
行經「山田家清水」後，來到由三窟湧水（現僅剩兩窟）合稱的「キャペコ清水」，
妙的在於這裡還有座閉上門的祭祀用小神社。
聽志工一說明，才知道這「キャペコ清水」原來還有結良緣，早生貴子的傳聞。
原來「キャペコ」是地方方言，指的是男性的生殖器官，
但源由已不可得知，只是當地人流傳有人在此飲用、參拜後，果真一舉得子。
而身為唯一可打開神祕祭拜門，一開，
原來真有如男性生殖器官的石頭祭祀在其中，果然也讓大家都大開眼界。
行經觀光休憩所後，來到的「藤清水」，是當地面積最大的一處湧水。
從水面上還依稀看得到不斷冒出的湧水，
但若不是真的親手探手一摸，還真沒感覺這裡是湧水，
因面積大到如池水清流的自然風景，苔石、綠意盎然的林木，
讓人如置身在鄉間裡的畫作中。
形形色色的湧水外，可飲用、可泡腳、可觀賞，
唯一共通點是冰涼無比。即便來訪當天正值中午，
高溫來到30度，但放進湧泉的水不下30秒，
已凍到得趕快離開，原來透心涼是這番滋味。
而最後來到的「ニコテ清水」，大概是這幾處中，最觀光化的一區。
「ニコテ清水」一名取自愛奴語中，森林（ニタイ）及水池（水たまり；コツ）兩字之意，
並各取其字合組而成。因明治天皇曾前來巡幸，
並使用此水作為茶水，而有「御膳水」一名。
而這御膳水也被當地人好好善用，
除了作為這裡最古老的蘇打水「湧子ちゃん」水源外，
另有販售伴手禮的名水市場「湧太郎」，
現在腹地區內還有餐廳「ニコテ名水庵」，
以使用湧水的流水素麵聞名，又或湧水豆腐、咖啡，同樣大受歡迎。
受歡迎的程度，便是我們在清水巡禮時，路上沒遇到多少人。
但來到餐廳，一問流水素麵，還得等上七八組人，
即便轉而來享用名水豆腐餐，光是等餐就讓我們等上半小時以上。
點了志工推薦的「ニコテ名水膳」，
以名水豆腐為主，另還有做成豆腐茶碗蒸、豆腐甜點等，
據這極受歡迎的餐點，再搭配古早味蘇打水，吃了可是幸福滿滿。
有沒有幸福滿滿是不知道，但名水豆腐美味真不在話下，
讓我想起到訪過富士山的八野忍海時，也極愛那名水做成的豆腐。
湧水之處，泉質甘甜，用來做料理，滋味口感特別清爽，
連套餐中的素麵同樣Q彈爽口，炙熱的天氣下，太適合這餐來消暑、降溫。
六鄕湧水區，自古以清澈湧泉聞名，加上少颱風災害，
冰涼潔淨的地下水成了居民日常生活的水源。
正因十分日常的一處，少了十分觀光的噱頭或樂趣，
但走在路上，除了讓人印象深刻的松、杉並木外，
多數時候如走進百姓尋常中，
都差點忘了這裡當年連明治天皇都曾來此巡幸過，
還曾在秋田諏訪宮一旁的茶屋歇憩過呢！
東北地區│景點分享
美鄉町観光情報
地址：秋田県仙北郡美郷町六郷字馬町83
電話：0187-84-0110
交通：JR大曲站，轉乘大曲～橫手巴士即可
網址：https://www.town.misato.akita.jp/yuusui/1176.html
湧水庵網址：http://rokugo.net/meisuian.html
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