走進「吉澤指物店」的展示區，像是一屋子的古董及好物，
從木製櫥櫃、桌上形似餐具、架上杯組⋯⋯
不過最意外的是當我要拿起這些看似金屬、石材的器皿時，
出乎意料之外，超級輕 ！！這是怎麼一回事啊？！
向來我很喜歡各種手工藝品，特別是生活雜貨。
這是職人投入長年歲月、競競業業，畢生心血的結晶，
這些逸品，日常使用時，實用耐久且充滿溫度，
平日放在碗盤櫃裡，則成了有美感的工藝之作。
要不是因沼田觀光的安排，這間吉澤指物店真的還很難被發現。
坐落一片稻田中，住家、展示間、工廠建物緊鄰，呈現一個ㄇ字型，
但別看建築外觀十分不起眼，許多海外行家指名的客製店。
（好像許多台灣隱形冠軍的小企業）
吉澤指物店不僅是百年工藝老店，且多是專為客戶客製商品，
作品遍及海外，特別是在同樣有歷史、重視工藝美學的歐洲，十分受到餐廳廚師的喜愛。
日文的「指物」指的是單純以木材拼裝，且不使用任何金屬配件的木工製品。
需要的不僅是上等木材，也包括木匠的技術。
100年前，現任負責人吉澤先生的爺爺以訂製家俱起家，
目前傳承到自己是第三代，但兒子已跟在旁邊學習，準備接棒第四代。
吉澤先生聊到，在自己父親第二代前，吉澤做的都是傳統木製家俱。
但傳承到他後，除了承接過往事業，但也認為應要順應世界，
特別是因應Life style改變而做出調整。
於是除了堅守以群馬產的木、竹為基礎的家俱，
他也將作品延伸至杯、盤、碗筷以及燈具等等。
有這個想法，是在幾回全家人一起外出旅行時，
發現不想將就免洗杯盤碗筷，但又想要輕便好用的器皿，
於是吉澤先生著手研發，以竹為主，透過米糠、塗漆的巧思，
不但讓無用的米糖再度回到食器上，且錫、漆的應用，也加強抗菌效果。
重點是出來的作品，有如高貴的陶、石器皿，一種直覺想用力端起，卻輕到超乎意外。
為了分享加工後的竹製品耐用度，來到吉澤指物店，
店家會先沖泡好咖啡，並以店內杯子盛裝。
我看上自己拿到的這個色紋呈現漸層的杯子，一心想買。
吉澤先生卻告知我，這個杯子沒得買，因已是使用十年的老物了。
（下圖左為使用約十年，右邊為新的）
使用的都是天然素材，
因此外層的塗料、色彩會隨著時間、使用、清洗，而變幻著不同的色澤。
果然好物會帶來歷久彌新的感動，也把時間流逝的軌跡藏在美的創作裡。
輕巧是最大的便利性，獨特的質感更是受到許多精品的青睞，
因此不少遠從歐洲來的客人，都會特地前來日本，希望能一起討論客製作品，
也有不少由名設計師找他聯手開發新商品販售。
吉澤先生話不多，談話內容卻十分有哲理。
他喜歡用茶道中「舉重若輕，舉輕若重」做為創作的思考。
以客製化為主要的經營模式，放在選物店的作品數量不多，也不會大量生產，
他認為有機緣買到自己喜歡的作品，是緣份；
願意花上時間，跟著職人做個自己專屬的果物木盤也是如此。
在吉澤指物店的工房，可以體驗DIY木刻盤的樂趣。
在刨削木頭的過程中，雖然比想像中還費力，但更愛上木頭的溫度和質感，
但幾度自己都覺得刨得差不多，但吉澤先生還是不給過關，
在他的指導下，有節奏一步步完成木刻盤，
最後以磨砂紙將邊緣修順後，塗抺橄欖油，終於大功告成了！
過程療癒外，又能帶回獨一無二且實用的作品，也讓我超喜歡這個行程，
職人好物買得開心、帶回自己DIY的作品也同樣歡喜。
地址：群馬県沼田市戸神町848-1
（預約可透過網站聯絡）
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