日本。私旅行

推開厚重木門，再推開活動扉門，

一眼所及的築地，直覺就是個有故事的咖啡館。

以「名曲喫茶」聞名的築地咖啡館，也果真有這種魔力。

一進到室內，將四条河原町吵嘈的車水馬龍拒於門外，

曼妙古典樂音在空間中輕聲揚起，

緩緩流動的只剩時間，

帶著空間的人們回溯到當年奢華的黃金年代。

 日本至今還留存不少昭和時代的咖啡館，

傳承的不僅是當年對一杯好咖啡、

又或甜點、餐點的堅持，

還有那充滿歷史味的懷舊氛圍。

不過於位熱鬧商圈巷內的築地喫茶，

從早年在京都旅行時就不時行經，

米色外牆透著彩繪玻璃窗，總給我一種距離美感，

還是多年後才鼓起勇氣推開門。

玄關的馬賽克磁磚地板，

厚重的深色木質桌椅，襯以華麗的暗紅天鵝軟絨布，

金褐色的牆面，在昏黃燈光下更顯懷古浪漫。

啜飲咖啡的同時，思緒被歷史鎖上，

連時間都偶爾有讓我從時空象向中，

跳脫出來──停留，那種不可思議的清晰感受。

  日本的咖啡屋從昭和年代開始蔚為風潮，

京都第一、二家咖啡館的「進ヶ堂」、「Smart」，

分於開業於昭和5年及7年，

不過前兩家除保有當年對咖啡豆研製的堅持及餐點特色外，

外觀皆改頭換面，以現代風經營。

昭和9年開業迄今的築地咖啡館，

已有70多年歷史的京都第三老咖啡館，

在許多日文京都書中都特別以懷舊氛圍（レトロな雰囲気）形容。

鏤空的磚灰天花板下，

各式老舊復古大鐘、壁燈、滿櫃樂譜、壁雕、繁花雕飾畫作，

昏黃暈光灑滿復古而華麗的歐風空間，

細節中則俯拾即是歲月時間留下的痕跡，

厚實的迴旋木梯、華麗的彩繪玻璃，

在柔和光線中打造自成一格的老派沉穩感，

倒是吱吱作響老木地板不時提醒著歲月，

及幾分襟持的拘謹。

 牆上雕刻繁複畫框中，

簡單線條繪製的巴黎鐵塔特別引起我的注意。

京都和巴黎為姐妹市，同樣為美學發散地，

連骨子裏也有對於自有傳統文化中那種固執的驕傲，

維繫著數百年來城市文化與美學精神的發展。

連咖啡館文化也同樣有著很精神人文的氛圍，

相較於巴黎的浪漫，京都則多了幾分含蓄，

但同為文人墨客、商場交際，

又或作為與名媛、藝妓交遊的相會之地，這點倒是十分相似。

將吧台設計在入口處，

1樓後方則有一座如貴族豪舎的起居空間，

華麗的壁飾、書櫃、好友相聚的長型桌外，

還有一張如貴妃長椅，

讓我不禁猜臆，當年的築地，

或許正是紳士、名媛的談情說愛的幽會地，

就算商人們洽談生意，也能舒緩氣氛。

這麼一想，

充滿歐風味的天花板、壁畫、第凡內燈飾等等，

深色原木及貴氣感的紅絨椅打造的雍容與老派的典雅，

過份華麗、浪漫的空間似乎也讓人逐漸放鬆情緒。

我最喜歡坐在2樓小陽台前，

靜聽空間中流瀉的巴洛克古典樂曲。

不交談，靜心而緩慢地品嚐一杯招牌維也那咖啡，

沈浸在古歐洲的典雅風情，

隔著以刻花的透明窗，

偶爾往下靜窺河原町熙來攘往、穿梭巷弄間的過客。 

更多時候發現到，京都今昔，原來只隔著築地這重大門。

（同場加映推薦）フランソア喫茶

在四条河原町一帶，與築地對街區域巷內，

位於高瀨川旁有家風格類似的フランソア喫茶，

取自以拾穗畫作聞米的法蘭索瓦米勒。

看得出創業者對於西洋藝術的喜好，

保留創業至今的圓拱天井及羅馬柱，

館內流暢的樂音，搭配牆上一幅幅名畫。

彩繪玻璃窗下，和築地同樣的深木質桌椅上，

覆以華麗天鵝絨布，法式咖啡沙龍的浪漫氣息外，

建築外觀流露著簡潔優雅的建築線條，

還在2003年成為日本第一個登錄有形文化財的喫茶館。

 文章節錄自:對了，去京都吧！

營業時間：11:00~23:00 (無休)
本店地址：京都中京区河原町四条上ル1筋目東入ル

交通﹕阪急京都線「阪急河原町」站約徒步2分鐘。　　

網址：http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26001588/