日本。私旅行

溫泉大國的別府市，腹地並不大，相對旅行移動便利，

溫泉更是可當景觀看、作為美食烹煮秘訣、連浸泡溫泉都五花八門，

「別府八湯」中，坐落在位於標高最高的山谷區的〈明礬溫泉〉不但集上述特色，

且就算在處處是溫泉的別府市，與明礬溫泉類似泉質的卻十分稀少。

除了有趣的鑛泥溫泉超建議一試外，讓人大開眼界的湯之花小屋，

熱門的名物美食溫泉蒸布丁、以蒸氣蒸上快一天的溫泉蛋無敵美味，

藥用湯之花溫泉粉，更是買回自用做當作伴手禮，最有誠意。

九州│福岡交通票券線上購買最優惠                               

【初次訂購輸入優惠碼0MPK2 (第1碼為數字0 ) 即可獲旅遊金100元】

JR PASS九州鐵路周遊券（日本領取）－含北九州及南九州（3日／5日券）

〈明礬溫泉〉源自於江戶前期的1664年，

當時來自肥後國八代（今熊本縣）的浪人渡邊五郎右衛門，

他因在這裡成功製造出明礬，並應用在染料及藥物上，

不但可使印染的織物色澤更加鮮艷，同時也可以作為止血、止瀉的藥物而大受歡迎，

這一帶也因質量俱佳，成為日本第一的明礬產地而得名。

雖一度因自中國大量輸入明礬，

讓五郎右衛門的「明礬山」面臨經營困難而一度停止製造，

直到1725年時，才在今日「明礬 湯之里」社長的祖先援助下，再次於明礬山大量製造，

同時也在大阪商人近江屋以檢驗出來的品質為佐證，

證明其所製作的明礬比起中國輸入的品質好，

讓幕府下令禁止輸入，而使用在國內生產的明礬。

這時除了原有的藥品及染物外，更廣泛應用在火藥、鍛冶溶接、繪畫等，

並開始生產作為入浴劑的「湯之花」。

湯之湯是溫泉中的固體成分，這裡因硫酸泉，

其結晶中含有硫酸鋁和硫酸鉀，即明礬的成分。

今日成了別府最具代表的特產，其湯之花的製造方法不但列入國家重要無形民俗文化財，

湯之花小屋也成了指定的重要文化的景點。

分別在夏、秋、冬不同季節前來明礬溫泉，

不過若可以，還是會建議避開最熱的夏天，因這一帶光從地表不斷冒出的溫泉蒸氣，

連冬天前來都不覺得冷，夏天真就只有酷熱可形容，

但來到這裡，泉質據說是別府八湯中最好的，漫步在茅葺造的湯之花小屋更是迷人。

明礬溫泉含飯店、溫泉區和餐點區，

從巴士站下車處，隔著馬路，一是「明礬地獄遊步道」，

一是當地最古老的溫泉旅宿〈岡本屋〉所經營的「岡本屋売店」，

再往前走約50公尺，則是「明礬地獄 湯之里」，含用餐、泡湯可規劃3小時左右。

明礬溫泉這一帶最大特色除了許多公眾浴場外，

便是一間間的以茅草蓋建而成「湯之花小屋」。

在岡本屋的「明礬地獄遊步道」裡的是付費見學，

另可來到「湯之里」則是免費見學。

「明礬地獄遊步道」因沿著溫泉地質而建，因此比起後者比較偏向觀光園區更直接感受更濃烈。

兩處都設有免費足湯。

步道兩側不斷冒出的白煙熱氣，蒸騰了冷空氣的寒，前方更是眺望雄偉「別府明礬橋」的最佳觀景處。

1989年完工的別府明礬橋，長橋411公尺，拱型處長235公尺，位居世界第八、東洋第一長的拱橋。

湯之花的珍貴之處，一是在於地質，二是製作過程。

湯之花為一種特殊的溫泉結晶體，從地底噴出的硫磺蒸氣引入栗石的縫隙，

再運用青黏土的特殊成分來結晶，1天大約只能產生1公厘的結晶，

因此得40～60天左右才能製作完成，且當地層資源耗盡時，也就無法再生產。

除了珍稀、製作耗時，製作過程更需謹慎，得在完全密閉的空間，

且過程中不能接收到外氣的污染才能生產出好品質，因此可說十分珍貴。

因而不論在遊步道或是湯之里，雖處處可見一間間可愛茅葺小屋，

但除了用於見學的可入內外，其實都是無法進入。

而進到裡面見學時也可發現，真正可用的湯之花為白色的，

但見學小屋裡因為開放式，加上人潮進進出出，

因此早已受空氣污梁而呈現如淡棕色的混淆雜色。

100%純天然湯之花，可作為療效之用，因而可以標明藥用字眼，

主要針對神經痛、風濕性關節炎、腰痛都有助益，

現更是除了湯粉，也作為各種美容用品及香皂等。

除了別具風情，明礬溫泉的溫泉美食也是讓人極為回味。

最具人氣的「岡本屋賣店」，以地獄蒸布丁最受歡迎。

其美味秘訣除了食材新鮮，沒有任何添加物外，

最後再以天然硫磺蒸氣蒸出的「地獄蒸布丁」，

口感特別，一直是我心中的第一名，連抺茶口味也美味。

附了布丁、牛奶等，我個人最愛的還有這裡的溫泉蒸氣蛋。

這得蒸上22小時才完成的溫泉蛋，從外表看來並沒有特別之處，

但一剝開蛋殻，還是以是加入茶葉或醬油去滷製，

連蛋白、蛋黃都不需要另外沾鹽巴或是醬料，就十分有味道，

且蛋白Q彈、蛋黃軟綿不乾澀，岡本屋及湯之里雖然點不同，兩家都一樣好吃。

岡本屋的：

湯之里的：

附帶一提，岡本屋另有提供地獄釜，即之前介紹過以溫泉熱氣來蒸煮的地獄蒸料理。

而湯之里的「湯庵」除了溫泉蛋、布丁外，

還有玉米及迷你的汽水，價格便宜，

為了將它帶回去插上小花，還特別點上一瓶用來搭配溫泉蛋。

漫步在明礬溫泉鄉，四周環山，清淨的空氣裡，

夾雜著淡淡的硫磺味氣息，在大自然擁抱下，輕鬆泡溫泉，

吃吃在地簡單美食，一下午的悠閒竟讓人好回味。 

更多《大分縣》景點

http://aliciaisme.pixnet.net/blog/category/2045839

地址：大分県別府市明礬温泉3組／6組

交通：別府站西口搭乘亀の井巴士（APU大學方向）至「地蔵湯前」下車（車程約25分鐘；若自鐵輪溫泉前來則約10 分鐘車程）－可購買1日或2日巴士券。

明礬地獄遊步道及岡本屋賣店網址：http://www.jigoku-prin.com/myoubanjigoku/

明礬地獄遊步道費用：200日圓（營業時間8:30～17:30）

岡本屋網址：https://www.okamotoya.net/

明礬湯之里：http://yuno-hana.jp/yunohana_koya/index.html