一回到台灣時，因日方給了2018台灣美食展門票，趕快來回味一下很久不見的台灣美食，除此之外，向來不缺席的日本美食，當然我也不會缺席。
活動時間：8月10日至13日／台北世貿一館（可搜尋"2018台灣美食展"）
今年來了北海道、岩手及四國香川，可能全是剛剛才到訪過的地方，這些地方美食對我太有親切感，但當中北海道的「饗遊天堂 北海道」美食讓我最覺最是有趣，因為發現美食原來也是一種科技的進化。
現場攤位以「北海道廳舊本廳舍」的紅磚瓦為設計概念，內部區域為近年市區熱門景點～藻岩山夜景體驗區，另攤位上還有北海道美食共有三家，販售的分別是牛奶霜淇淋、醬油糰子及忍者拉麵。
本來就喜歡日式糰子，不過這回來的這糰子，賣的可是真空包（據說在台中的大遠百也有販售），但來到展區最不一樣的，除了可以熱水解凍後，醬油醬汁煮得鹹度、稠度剛好，除了原味，還有加入黃豆粉及紅豆口味。
但最後我選了個很台、日合併風的醬油花生新口味，顆顆Q彈，醬汁也煮得鹹甜適中，但老實說，黃豆粉還是比較搭日式醬汁的。
不過始終最好奇的，就是這家忍者拉麵。
現場販售限量的忍者拉麵，僅需加水放入微波爐3分鐘後，拌入高湯後攪拌，瞬間香氣四溢，向來很少會去試食的我，忍不住被它的獨特之處吸引到。
因提供試吃時，剛好遇到我最不愛的博多（豚骨風），本還猶豫了一下，但遇到前來推廣的老闆時，他告知這是素食者可用食，仔細一看原料，真的完全沒有任何魚肉品，而且強調天然製成，一吃，麵條超Q彈，有豚骨湯汁的香氣，卻沒有任何豬腥及油膩，真的很奇妙。
好奇問了開發者老闆，原來取名忍者拉麵，是因為他覺得現代人工作忙碌，人人都想要有個快速上桌、人人都會，但又不失去美味的原則，因而誕生了忍者拉麵，希望有如忍者的快速外，也能在非專業廚師下，煮出一碗專業且口味穩定的美味拉麵。
採用北海道產的小麥製成的麵條，不加任何人工化學物質製作，麵體Q彈，在當下試吃時，便很喜歡，不過我好奇的仍是四種口味～海鮮、博多（豚骨）、醬油、味噌，居然除了海鮮外，其他三者都是素食者可食用的，雖我聽得是似懂非懂，但還是忍不住當場買了兩款口味，打算帶回來自己料理一番，據老闆說現在台灣不少超市都在與他談合作中，所以未來可能有機會買到這素食者也可享用的美味忍者拉麵呢！
最後來份美味的「餐後聖代」。
這在札幌，甚至北海道近來都極為流行，我也問過北海道朋友，得到回答是因這裡牛奶品質好又鮮美，因此北海道人習慣在聚會、居酒屋喝完酒後，會以聖代（霜淇淋）作為結尾，因此習慣稱餐後（飯後）聖代。
這回來展出的，不僅可以傳統甜筒盛裝，個人更喜歡限量的麵包夾心霜淇淋，有大小尺寸的香菇造型麵包，背後製作的廚師可是侯布雄餐廳來台設麵包店時，便進駐在店內的師傅。
單吃時有股淡淡起司味，麵包香甜。而中間夾入牛奶霜淇淋後，另我又加了薰衣草口味，因夠濃郁而不易融化得太快，與麵包組合簡直完美。
好在去的時間還早，因每天數量限定的份量，還不到中午居然只剩這幾個了。
除了美食，攤位也將日本新三大夜景「藻岩山」的百萬夜景帶來了，雖然這裡先前也到訪過，但在黑室中先再次璀璨夜色之美，真是勾起美好回心憶，工作人員還會熱心地問要不要跟背板合影，打卡分享送限定便條紙，炎熱的周末，以味覺感受屋內北海道吧！
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