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向來我就熱衷有機餐廳,尤其來訪日本,常發現有機餐飲不若台灣要比一般貴上兩倍,提供著平民價格外,從空間設計到餐飲內容更不在話下。

 

不過來訪「縁結びカフェここはな」(CoCoHana,真的跨越時空的美麗緣份。

燦紅楓葉季節跟著人潮走訪東福寺時,行經這家位於JR東福寺站附近的咖啡館,老古懷舊味的建築就頗吸引我的注意,但午后二點,居然還有大批排隊人潮在外等候。

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夜晚的書店巡禮,湊巧在一本生活雜貨類刊物中又看到專文介紹這家咖啡館。但因東福寺附近並不是常到訪,就這樣又幾年過去,也逐漸淡忘此事。

 

冬日,東福寺人潮退去,我得以清淨的心情再次來訪寺內,回程時想起這家存放多年的口袋咖啡館,人氣依舊。

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銘黃色兩層樓建築,推開紅色木框大門,溫暖大紅色的牆面包覆整個室內空間,黑木柱樑有力地支撐起這棟年代久遠的歷史建築,復古掛鐘、吊燈與平台鋼琴營造出典雅風情。

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明治時期町家改建而成的ここはな咖啡館,建物至今已滿100年,在店主人巧思設計下,空間中流露著濃濃復古味,卻是溫馨中帶著幾許時尚感牆面以幾何現代畫作,讓氛圍變得活潑,館內前半部採洋式桌椅,後半部及二樓皆為和式席,方便鄰近帶幼兒的家庭主婦使用。

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店內食材全是熟識菜農所供應,不但具備無農藥或低農藥標準,且所有料理都以手工製作,讓顧客享用安心、安全、美味的餐飲內容,在堅持好品質及保證下,加上價位不高,廣受鄰近居民歡迎。不過翻開菜單,才發現特色餐點是將這些有機食材運用在韓式料理,也讓屋內總是香氣四溢,但食用時,拌醬調味卻未遮蓋新鮮食材的鮮甜,難怪任何時刻來訪,客人總是絡繹不絕。

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除了強調有機食材與手工製作外,也強調「結緣咖啡」(縁結びカフェ),包括店主人夫婦、家人及員工,不少都因在這咖啡館相遇、結緣,進而結婚,快樂生活在一起,這一連串奇蹟似的緣份具足,讓店主人夫婦希望以「快樂」跟來訪的客人締結良緣,在這用心打造的輕鬆空間裏,繼續締造更多不可思議的美妙佳緣。

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以「慢活(Slow life」為經營理念,几淨大窗外行人匆忙穿梭,坐在屋內,卻僅聞輕柔的音樂與啪啦作響的作菜聲,有如社區聚會場所的ここはな,大多客人都來自附近鄰舍,年輕媽媽們帶著稚兒來聚會,又或參加各種不定期舉辦主題座談會,貼心的是店家還提供授乳區,讓人見識到經營者那份用心。

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以真心為出發,透過健康的美食與客人結緣,不刻意打廣告,也不以廣大觀光客為訴求,卻總能聚滿一屋子的人與歡樂,正如店名,從心綻放芬芳花朵(ここはな直譯為心花),以快樂結下美好緣份。

 

 

本店營業時間:10:00~18:00(L.O. 17:30) 
地址:京都市東山区本町13-243-1

電話:075-525-5587

交通﹕JR奈良線「東福寺」站步行2分鐘;京阪本線「東福寺」站步行6分鐘。

網址:http://www.kyotono.info/cafe/higashiyama/cocohana/

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