來到葡萄王國的山梨縣,現摘葡萄、品味葡萄酒都是讓人期待的必體驗行程,不過這回第一次走進這家〈MARUSA MARCHE〉咖啡館,不但發現這裡有好多有趣體驗課程,也決定試著用葡萄樹木為自己做個專屬的木盤。

日夜溫差大,水質甜美,加上盆地地形,又有充足的日照等優越的先天條件,自古以來就盛產溫帶水果,讓山梨縣成了日本國內少數水果重鎮,特別是溫帶水果,包括葡萄、水蜜桃、李子的生產量都位居日本全國第一,這當中又以〈笛吹市一宮町〉產量最大,而有果實之里美名。

車行經過這一帶,視野所及處處都是葡萄園,但有趣的是棚架高低落差大,原以為是品種不同關係,結果居然不是,原來葡萄樹應是高大的,但因昔日果農得一一照顧嬌滴滴的葡萄,為種栽過程及採收的方便,刻意讓葡萄樹不往直向發展,以免增加作業困擾,加上過去的人身高普遍較矮,也難怪即便如我只能算平均身 高的人,都不免得曲著身體不同進果園採果。

(昔日留下來的舊樹種)

(高大的新樹種如下,比一台觀光巴士還高大)

本還想晚來了,美味的水蜜桃、葡萄都沒了,還好葡萄王國名號絕非虛傳,來到位於笛吹站車程約10多分鐘的〈見晴園〉,這當地極知名的果園,光是葡萄品種就不少,因此可一路從7月採收到11月,光是葡萄品種就分多種,入園費用也跟著季節、水果品種而不同。

我前來時,最貴的頂級麝香葡萄已過時間(還好,可以少花點錢),但仍有3種類掛在樹上,一是甜度高,適合用來釀紅酒的スカットベリエー(中文不知如何翻),但應是屬巨峰的一品種,另一是綠色的ネオマスカット(麝香葡萄的一種),再者則是在這一帶最常見,也是生產期最晚的甲州葡萄,外觀顏色偏淡紅,據果園工作人員說,早在900多年前,就有自中國傳帶來的葡萄樹在甲州落地生根。

工作人員教導如何剪葡萄後,便將一空籃、一把剪刀交付我們,40分鐘放生我們自由、開心吃葡萄去。三種當然都不放過,不過麝香葡萄果然還是最討我歡心,在日本吃來,費用相對比台灣便宜太多了。

後來陸續在果園店內吃到極美味超大顆的麝香及巨峰葡萄,一個吃得超過癮,連最後從松本站要搭車回東京時,還忍不住在車站內的賣店帶上兩盒,因比起東京超市,這裡一盒才400日圓左右,真是新鮮又美味。

見晴園以現摘葡萄聞名,還有自家種植的葡萄所釀的同品牌紅酒、白酒,及葡萄汁。

不過這裡可是個大型人氣果園,每年從1月開始至5月,便供應溫室栽培的草莓,可現摘現吃;初夏(6月下旬~8月中旬)則有水蜜桃季、盛夏至秋日(7月下旬~11月下旬)則是各品種的葡萄,也因為見晴園佔地廣大,種植水果多,因此與其他果園最不同的,便在會在果實成熟時期,同時間推出2種以上的採摘活動,包括盛夏時的水蜜桃+葡萄,秋日的蘋果+葡萄。

不過推薦見晴園還有個原因,便在於這裡的餐廳可是無敵的絕景地,因每年四月櫻花花散時,便是桃花盛開時。桃花花色較櫻花略深些,比起櫻花,笛吹一帶可是桃花王國,一到見頃時候,不但這一帶辦起美麗的「桃花祭」,〈見晴園〉因位處相對高地,往下眺望,整片桃花林所織織的粉色絨毯,讓初夏也有著春日的浪漫氣息。

果然是名符其實的桃花源,光想到採草莓、賞桃花,不同於櫻花、芝櫻的空間感,整個人陷入在粉色天地的包圍,從視覺到味覺都甜蜜無比。

不過比起摘葡萄,來到見晴園不遠處的〈MARUSA MARCHE〉咖啡館,是家由農園直營的咖啡館,以強調「地產地消」的理念,因此所吃到的食材都是標榜安心、安全食材,口感也自然美味。

除了有營養生開發的健康料理外,也可在咖啡館裡買到這些新鮮的蔬菜水果,或再製品,甚至還開發成體驗教室,並販售多樣他們手作商品,像這款以葡萄木做成的富士山耳環就超可愛。

而我覺最有趣的莫過於木工體驗,可自選包括這一帶的桃木做為筷材或葡萄木做盤子,帶一份自製的紀念品回家或送人,可都心意十足。

別擔心,這不是什麼困難的木工,只是將木頭以不同粗細的砂紙磨至光滑可使用。很推薦可以選葡萄木來做盤子或是相框架,因葡萄木本來彎度多,不易找到平整處,因此難以再利用,而有些可惜。

但也因為如此,每一塊木頭都有自己獨有的紋理、節,直覺挑了自己喜歡的一塊,由粗到細砂紙,一一磨平,沒有什麼特殊技巧,但是有種慢慢磨出自己紋路的開心,最後上點油,以電鍍方式留下印記,葡萄木盤就大工告成了。

 

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地址:山梨県笛吹市一宮町土塚240

營業時間:8:00〜17:00(最晚入園16:00) 

交通:JR中央線石和溫泉站,車行15分鐘(若無自駕,車站僅有計程車可前來)

價格請參見:http://www.miharashien.com/charge.html

網址:http://www.miharashien.com

可先上網預約:http://www.miharashien.com/yoyaku-persona.html

 

地址:笛吹市一宮町末木238

電話:0553-47-4447

營業時間:9:00~17:00(新年期間及每周一休,10月~5月另休周二)

網址:http://www.marusa-marche.com/(體驗課程依不同季節而定,有些則為全年性活動,但皆得事先預約)

 

 

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