鄰近靜岡市區的「藤枝市」，
從JR靜岡站搭乘前來，搭乘JR東海道本線，僅20分鐘車程。
城市以紫藤花聞名，
但它更重要的地位在於自古以來就是靜岡縣著名的茶鄉之一，
生產的玉露茶品質極高。
來這裡，優雅地輕飲一壺好茶或抺茶一服，特別舒心。
#真茶園 #日本第一茶師 #抺茶銅鑼燒甜點
靜岡縣本來就位居日本數一數二的產茶地，
但一般喝到的茶，並非茶園採摘、製成後，直接包裝販售，
因為茶之所以美味，
考驗的是「茶師」對於「合組」茶的鑑賞力。
在藤枝市，問一下當地人到哪裡買好茶，
內行人都會介紹來到「真茶園」。
創業於江戶寬政時代，至今已有230多年歷史的真茶園，
是當地的老字號茶批發商，現今已傳至第八代的松田真彥社長，
他不但具專業「茶師（茶匠）」的資格，
更獲得日本農林大臣賞「利き茶日本一」的榮譽，
即得具備從茶的生產、品種、生產期專業鑑定能力，
由他嚴選靜岡縣內各大茶園的好茶，製成獨特的品牌茶葉。
日語中的「合組茶」，意指將不同產地、品種的綠茶進行調配，
合組茶的歷史可以追溯到江戶時代，
即便今日所有的日本茶，幾乎都是合組合，
為的是有別於單一品種茶葉的味道，讓飲用時的風味更佳。
但這十分考驗著茶師（茶匠）的功力，
因為得隨著每年氣候、栽培、製茶過程，
決定如何調配出喝來清爽甘甜、清爽鮮甜、醇厚濃郁、濃郁香醇等，
不同層次、風味的茶葉。
日本茶應是我對日本飲品的第一印象，
玉露、煎茶、日本茶、焙茶、番茶⋯⋯，五花八門的茶飲外，
對於喜歡嚐鮮的我，每次站在便利商店冰箱前，選擇困難症就來了。
倒也不是真的猶豫不決，
而且對於每一款茶的味道沒有太多記憶點，
好像有些相似，又不盡相同。
雖然對於簡單的發酵茶如紅茶、未發酵茶如綠茶本來就有些概念，
但是對於深蒸、淺蒸茶帶來的種種滋味、沖泡方式等等，
還是來到「真茶園」，才從社長口中學到不少。
且在這裡，從茶師的分享中，試飲自己喜歡風味的茶飲後，
也提供自己從淺蒸、深蒸茶裡，學習調配自己對味的茶款。
不過真茶園也跟著與時俱進，現在來到店裏，
不僅可買到品質佳、風味獨具的好茶，
過去幫許多大品牌代工的銅鑼燒，如今也成了店內新招牌。
特別是這款招牌甜點「抹茶銅鑼燒」，甜而不膩，且帶有濃濃的茶香。
其他如抹茶草莓蛋糕捲、抺茶夾心餅乾、抺茶焦糖餅，
每項看來都十分可口，
實際吃了比起許多抺茶大廠的甜點，讓我更喜歡。
（下方的抹茶草莓蛋糕捲，蛋糕體偏濕潤，加上塞在行李箱中，打開後有點變型了）
重點是過了這村就沒有了的心態，結果讓我帶走一大袋戰利品。
不過我個人買了好幾項店內產品，
最喜歡的還是茶葉、抺茶及抺茶銅鑼燒。
特別是抺茶，打起來順手且泡抹細緻；
而抹茶銅鑼燒的蛋糕體，軟綿且濕度剛好，
抺茶餡更是帶有淡淡的茶香，甜度控制得恰到好處，
美味到若下回再訪，一定空更大行李箱位置，
直接帶個十個裝的禮盒。
地址：静岡県藤枝市茶町1-10-29
營業時間：10:00～18:00（周日休）
交通：JR「藤枝」站轉乘志太溫泉線巴士，在「鬼岩寺入口」站下車，再步行約4分鐘，或在「茶町」站下車再步行約5分鐘
#大旅籠 #柏屋．內野本陣史跡廣場
江戶時代時，要來往京都、江戶（東京），主要靠兩條道路相通，
一是海線的「東海道」，一是得翻越山嶺，走內陸山線的「中山道」。
當時德川家康為了便於往來兩地執行公務的人及運送行李，
下令設置了53座宿場 (驛站)。
宿場裡聚集著多家住宿的旅籠，讓旅人可以休息外，
負責運送行李的人也可以如接力搬，
將行李運送至下一個鄰近的宿場，
因而這53座宿場也被稱為「東海道五十三次」。
不過因隨著JR東海道線較早完工，加上沿線城市發展快速，
現存留下來的古街宿場町多在中山道，
相形之下，東海道上的則寥寥無幾。
當中靜岡縣藤枝市的岡部曾有27間旅籠，
今日剩下的「岡部宿 柏屋」是東海道五十三次中保存最完好的旅籠之一，
先登錄成國有有形文化財，令和2年時被認定為日本遺產。
建於1836年（天保7年）的「岡部宿 柏屋」，
現除了復原當年作為大旅籠的樣貌外，
資料館也展示前來宿場旅人的行頭及裝備，
好喜歡看古人的旅行組，超有趣的，連枕頭都要自己帶。
兩層木結構建築的柏屋，一入門直接望到屋子後方的傳統廚房。
原來江戶時代的日本，就有所謂的一泊二食，
費用是200-300文錢，相當於今日5000-8000日圓，
等於是幾年前民宿的一泊二食價格呢！
另一個有趣的事，
發現入口的大門開門方式是由下往上推。
原來過去移動靠馬匹，
所以住宿時，得將高大的馬匹牽入內，
因此門的開法不同於現今外，
至於人的出入，則以大片門扉的小門，才是出入口。
「岡部宿 柏屋」來者是客，
但如同現今飯店有不同房型，昔日的旅籠也相同。
進到內部後，左右兩邊不同規格的房型，
要分辨武士或一般百姓住的房間，其實很容易，
武士住的是有黑邊框的榻榻米，
等級較高，最高級的還可眺望庭園呢。
至於平民住的是是一般無邊框的榻榻米，
得還爬上超陡的樓梯，
原來當時為了不浪費空間，刻意蓋成這樣，
要上爬，橫著上階梯就沒錯！
不過原本以為兩者房型坪數也大不同，
結果數了一下，竟同樣8個榻榻米大，但感覺就是不同，
原來在武士房間的規模裡，挑高室內天花板高度，
果然瞬間明亮感增加，空間感也放大不少。
除了參觀當時的旅籠文化，
另一項有趣的是以前因公因私的旅人們，身邊應帶什麼物品。
看展示櫃裡，不就跟我們現在一樣，
各式文書用具、餐具都有做成旅行組，十分迷你，超有趣。
這個香時計也挺特別，用燃香來了解時間。
往主屋步出，後方兩棟倉庫，分別建造於江戶及明治時期。
右側的老倉庫現為藏café & dining，
以靜岡食材為基礎的創作料理、甜點，
聽當地朋友太受歡迎還得先預約才能吃得到，
下回要前來的人，記得先預約。
至於左側的倉庫則作為藝廊，依不同季節展示地方特色藝文。
我前來時是女兒節前的雛壇展示，
上方還分別展示京都雛及關東雛的不同擺設方式。
我對宿場文化都很有興趣，畢竟在那個交通超不便的年代，
出一趟門，都不是一兩天能解決的事，
這些宿場扮演著給移動者安心的休憩地，
當起時代旅人先驅，逐一累積起今日旅行產業的種種能量。
地址：〒426-0023 静岡県藤枝市岡部町岡部817
電話：054-667-0018
營業時間：9:00-17:00（最後入場16:30）
定休日：星期一（如遇假日則順延至隔日）
交通：JR静岡駅 バス 40分 中部国道線「岡部宿柏屋」下車. JR藤枝駅 バス 30分 中部国道線「岡部宿柏屋」下車東名焼津IC 車 15分.
網址：https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/soshiki/sports_bunka/kaidobunka/gyomu/1/1445918000182.html
#道之駅 玉露之里（道の駅 玉露の里）/茶室「瓢月亭」
朝比奈川流域流經藤枝市，優越的地理及天候條件，
讓藤枝市與京都宇治、福岡八女並列為日本三大玉露產地，
來到這裡，喝好茶、買好茶只是基本，
最特別的是連道路休息站都充滿茶文化的優雅，與茶餐食的精緻。
玉露茶與一般綠茶最大的差別在於「阻斷陽光照射」，
減少的栽培方式，由於茶葉在陽光照射後，
會將單寧酸成分會轉化成「兒茶素」，造成茶味苦澀味的原因。
一般茶農會在採摘前兩周（依地域不同）開始搭棚遮蓋陽光，
減少兒茶素，留住茶的甘甜味道。
因此玉露也被稱之為「覆蓋香味」的茶葉。
「道之駅 玉露之里」是自駕族是道路休息站，沒有公車直接抵達，
但還是能靠著轉乘、步行前來，
不過若我建議，好友一起來，直接合搭計程車，
費用不算高，省時又能漫遊在茶鄉大自然中。
以朝比奈川為分界，「道之駅 玉露之里」主要分成兩部分，
一是餐廳兼伴手禮的「茶之華亭」，一是茶道體驗的「瓢月亭」。
「茶之華亭」的餐，不貴但美味。
以提供茶蕎麥及在地食材入菜的鄉土料理，
也不知是否因來到這裡，心情舒暢，連帶也覺得料理特別味美。
特別是茶蕎麥，吃來極為爽口，口中還殘留淡淡茶香。
不過喝完桌上的玉露，趕忙到店內點根這裡才有的玉露冰淇淋，
甘潤的茶香，爽口不甜膩，更不會有茶澀味，真的很讓人驚艷。
從「茶之華亭」步行來到茶室「瓢月亭」，
途中皆風景，也曾讓台灣的茶廣告公司曾特別前來取景。
雖然我前來時，櫻花還是枯枝，
但四周鮮甜的空氣、川水的清新，
幾度讓我不自覺停下腳步，徜徉在當中。
還沒走進茶室「瓢月亭」，
枯枝光影看似沒有景致，卻別有冬日的寂美，
而庭園裡零星的數朵梅花，為冬天提亮的色彩。
「瓢月亭」在茶道老師帶領下，體驗正統茶道，
不論是選用最高級的玉露茶、或是抹茶一服，
庭園裡賞的是季節之美，茶室裡體驗的是茶道之美。
我們選的是抺茶，除了基礎的主人、客人以邊為界，
詮釋主人涮完茶，
客人如何取用、轉碗、欣賞、飲用的禮儀外，
也包括空間的掛軸、只用野生花來插花等，
以及教大家如果用五感去感受空間的美，與時光的流逝感等。
喝完茶，茶道老師特別引領我們參觀另一間正統茶室，
並說明正統茶室的3道門，
以及一般主人如何接待前來的客人，進行一場茶宴盛會。
原本進入時，只察覺茶室內許多角落都刻意以（瓢簞）為飾，
因葫蘆種籽多，象徵多子多孫、福祿滿堂。
但待老師特別拉上窗戶，將其月亮的陰晴圓缺，
展現在茶道文化，以空間的美詮譯「瓢月亭」命名的由來。
突然回想到剛剛在茶室裡，老師提及日本的茶道，
不僅在喝茶這事，
而是要以五感來感受空間的美，與時光的流逝感。
頓時，似乎明白了些許。
對於向來低調、隱逸正是日本傳統美的展現方式。
茶道的一期一會，如同花開、花謝得聽憑時序，
梅樹雅綻成花火，需要一點緣份。
而跟著茶香來到玉露之里也是緣份，
且遠遠漫到靜岡旅行的氣味裡。
玉露の里 瓢月亭
地址：静岡県藤枝市岡部町新舟1214-3
電話：054-668-0019
營業時間：9:30～17:00（最後入館時間為16:30，12月-2月～16:30；12/28～1/2休）
費用：510日圓（含玉露／抹茶、茶菓子），與大旅籠柏屋共通券為700日圓
交通：JR「藤枝」站轉乘中部國道線巴士或從JR「焼津」站轉乘燒津岡部線巴士，在「藤枝市岡部支所前」站下車，再換乘藤枝市巴士到「玉露の里」站下車
網址：https://www.visit-suruga.com/spot/gyokuro-no-sato/1
#オーレ藤枝（hotel OLE）
從藤枝車站直結來到入住的「オーレ藤枝（hotel OLE）」飯店，
在靜岡市區也有一間Hotel OLE Inn。
兩間質感都很好，但論交通，這間位於JR藤枝南口直結，
不但下雨也不用擔心外，而且同樣有提供溫泉大浴場，
且餐食超優。
光是上述的地理位置就已讓人夠滿意，飯店很有趣的一個特色，
在2樓餐廳區，還設計一區超強的的自動販賣機，
每一台販賣機主題都不同，
晚上有宵夜需求的人不但不用煩惱，反而要擔心陷入選擇困難症。
竟然還有這昆蟲食？！！
何況樓下還有一間小便利商店，斜對角則是另一間大超市。
高挑又寬敞的大廳及公共空間外，
「オーレ藤枝（hotel OLE）」房間不但空間大、打掃乾淨，
一進到房內，開窗眺望遠方的山群，即便眼下就是整個人都放鬆了。
清晨等待太陽升起時，住在高樓，
光是窗外的景就讓人精神都來了。
這也是一間很對女性胃口的飯店。
藤枝市雖然是茶產地，但也是藤樹知名地，
所以飯店以藤花為圖騰，
包括睡衣、餐具、茶包包裝、memo架等等，
連色彩都是紫色為主，十分夢幻，
甚至還有推出紫色（忘了什麼口味）及粉色（草莓）的藤枝蛋糕卷。
就算沒辦法帶走，早餐也可以享用到。
而連沐浴用品則使用Laura Ashley，
源自於英國品牌，但印象日本應是直接可以生產的。
連早餐也不馬虎。
包括多項靜岡縣名物，
從海鮮丼飯、蔬菜、麵包、各式果汁，每項選擇多，而且好吃。
若有胃口，很推薦來份「藤枝朝麵」。
「藤枝朝麵文化」（朝ラー）源自於當地農務活動，
因茶農得在凌晨三、四點開始採摘茶葉，辛苦工作完後，習慣以拉麵當早餐，
但藤枝拉麵最大特色在於在地人一次要吃冷、熱各一碗，
而湯汁特色在於香氣濃，但不油膩，
來不及至店家體驗，好在飯店早餐已備好。
總之，來到藤枝，最推薦就是在「オーレ藤枝（hotel OLE）」好好休息一晚，旅程只有加分。
オーレ藤枝
地址：静岡県藤枝市前島1-3-1
留言列表
日本伴手禮 (1)
