能好好做對一件事，就夠了。這是每回在來訪這些百年老店，尋找百年耐心好滋味時最深的感受。
來自群馬的法式烤餅「Gateau Festa Harada」，是創業於昭和年間，至今已逾百年的老舖。其中最經典的原味ラスク(Gourter de Roi)，有些像是法式烤麵包餅，以奶油、糖比例適當調味後烤過，酥脆口感及淡淡香氣，連不愛吃甜食的我，都常忍不住一片接一片吃，算是日本少數甜而不膩好美味點心，搭配紅茶，滋味更是一絕。
日本其實不少店家都有出這種ラスク，不過這家早在多年前就十分紅，連日本天皇也大為驚艷，成了御用點心之一，因此在包裝上還可看到加註的小膩稱「王様のおやつ」（國王的點心），雖曾經歷經創業難關，但靠著這款原味ラスク，加上後來陸續在東京許多百貨設點後（包括新宿京王、池袋的東武等，我最自最常去銀座松屋買），幾乎都佔據B1銘菓街樓層，最長的人龍，幾乎都得排隊才買得到，也讓業績大漲。
老舖不時也推出季節限定或新口味，包括著白巧克力及灑了金粉的奢華黑巧力口味也是熱門品，不過我個人覺得口感較甜膩。最新最則推出的「オードブルラスク グーテ・デ・ロワ ソムリエ」，甜中帶點鹹口感，據店員及產品說明是與與紅酒最對味，因我不是酒品專家，只能說單吃或與茶飲相配也不錯。
經典的原味ラスク，包裝十分簡單，大概是我看過日本百年老舖茗品中，最單純而環保的包裝方式，但卻也是我最喜歡的口味，特別是重量輕，又有別於街頭處處可見的伴手禮，自己還真很鐘情這款，也再次證明，經典果然經得起時間考驗。
網站：http://www.gateaufesta-harada.com/ （東京大阪等地以設在百貨櫃內）
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