來到青森市區，不僅海鮮美味，甜點也不容錯過。特別是青森縣是蘋果主要產地，光從車站正對街的商店街裡，就藏身好幾家美味的甜點或咖啡館。
除了可在車站旁的「A-Factory」裡，享用當日現做的水果塔外，來到市區這家以歐洲古典風格的咖啡館「Shutorausu (シュトラウス)」，更是高居tabelog青森市區最高人氣、評價第一的咖啡館。
提到維也納甜點，有到訪過的人應都知道，來到這裡除了咖啡館棒外，首次前來的，更必嚐這款最出名的國民蛋糕，即號稱是全世界最好吃的巧克力蛋糕「Sacher-Torte(薩赫蛋糕)」，「Shutorausu」的主廚曾赴維也納學習甜點，如今也將廚藝帶回國，咖啡館便以主打這款薩赫蛋糕，並推出搭配咖啡的下午茶套餐。
兩層樓的咖啡館，1樓主要是外賣區，來到2樓，推開厚重大門，瞬間，時空如掉進中古世紀的維也納，宮廷般的華麗氣息，古典樣式的半圓沙發席、窗邊四角方桌，從大燈、抬燈、鋼琴、店内所有家俱及擺飾，極其高貴而優雅，與青森市區風格大相逕庭，讓人在曼妙的古典音樂陪伴下，度過一下午。
因個人實在不太喜歡吃巧克力，加上以前吃過Sacher-Torte，對我實在太甜膩，同伴點了之下，我便點店內的蘋果派，搭配咖啡。
與日式洋菓子風格的蘋果派不同，這裡的蘋果派同樣承襲歐洲做法，烤酥的派皮上，灑著微甜的糖粉，內饀的蘋果泥則和有一些核桃碎粒、月桂粉，及好像還有一點點酒醃製的葡萄乾來調味，香氣十足外，吃來反而較一般日式的蘋果派層次更豐富，甜中帶酸，完全是我喜歡的滋味。
另還有一款也是名列店內人氣品（名字我忘了），同樣以巧克力為底，但我沒嚐試。
其實在市區買過不少家的甜點，若以蘋果製成的和菓子，也推薦商店街上的「おきな屋-風韻百菓」，是當地美味的和菓子店，以季節感及地域限定為特色，其中一款長銷的「薄紅」，以蘋果切片蜜釀而成，搭配無糖蘋果茶，十分對味，只是這家只可外帶，沒有設咖啡座。
總之，來青森，不管和風或歐風，一段優雅的咖啡時光，可是旅行中之必要行程啊。
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地址：青森縣青森市新町 1-13-21
電話：017-722-1661
營業時間：11:00～17:30 (外帶10:00～18:00)
交通：JR青森站步行5~7分鐘
網址：http://tabelog.com/tw/aomori/A0201/A020101/2000092/
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