日本。私旅行

福島市中，讓我印象最深、最喜歡的應就屬這家「ゆず 沢の茶屋（自譯柚澤茶屋）」。

但料理這事，我不喜歡評價，因口味是個人的，只有自己喜不喜歡這問題。

以我而言，來到相對的鄉間旅行，我喜歡有機會多嚐試地方鄉土料理，也不喜歡過多精緻食品，及肉類商品。

而這家柚澤茶屋，雖在福島市，但因靠近土湯溫泉，搭乘巴士前來時，一時以為來到森林裡，前方的馬路側，便是大片森林，即便我是冬日前來，樹乾葉枯，但陽光灑在潔白雪地上，同樣讓人欣喜這片美景。

幾階台階來到入門，掀起藍染暖簾，昭和年代風的老屋，木造老屋子，以炭火升起的爐端燒，一種靜靜時光流逝的懷舊風格。

中間、前方各有一小日式庭園。此時天冷不適合拉開落地窗，但望著窗口的雪景，用著充滿媽媽味的愛心料理，嚐來特別有滋味。

何況這滋味還真對我胃口。

點的是午間套餐，但所有菜色，包括經典的烤飯糰都可單點。

“味噌烤飯糰”是店裡的定番，源自於老闆的媽媽，即現在女主人的婆婆，之前每天都會捏給老闆吃，為了讓這家傳好滋味繼續保留下來，現也成了店內經典。

前菜也十分好吃，以蛋混入味噌的醬汁，可讓蔬菜沾吃，味道十分特別。

而前來時，剛好是冬日蘿蔔的季節，放入煮物一起燉煮，清甜而爽口。

本來就是十分喜歡蒟蒻的我，這裡的田樂，以不同的蒟蒻加上味噌烤，Q彈而帶著味噌香氣，完全吃不膩。

連豬肉味噌湯都美味，沒有我討厭的豬肉味，反而是很多蔬菜熬煮下的自然甜，這裡的味噌也沒話說，一種山里滋味，在這一餐全吃到了。

果然貪心點了豐盛套餐的下場就是太飽了。但教人又捨不得放下筷子的還有最後的甜點。

無敵可愛的小雪人餅乾超討喜，不過鹹、不過甜，還有冬日雪景為背景的老屋用餐氛圍，這一餐讓人好心滿意足。

臨走前，意外發現現任首相安倍原來也來訪過了呢！

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地址：福島市荒井字横塚2-8

電話：024-593-5088

營業時間：11:00～20:00(LO) （冬季～19:30）；周三休／周二營業至15:00

交通：福島站東口，搭乘福島交通往土湯溫泉行、在「地蔵原」站下車步行5分鐘（開車約30分鐘）

網址：http://yuzusawanochaya.sakura.ne.jp/