提到日本和紙，知名品牌不少，
但四國高知的「土佐和紙」絕對稱得上高級品牌之一。
最早起源雖然並不明確，相傳早在於西元927年平安中期書寫的法令條文《延喜式》，
當中記載來自全國42處進貢天皇紙張產地中，土佐和紙就已名列其中。
千年和紙製作技術，源自於高知縣大自然的恩典，
因優質和紙的兩大原料～水、楮樹，
在土佐地區有豐富清流，也是四國地區水質第一的仁淀川流經，
又是全國種植楮樹（中文亦稱構樹，為桑科構屬的落葉低木）面積最大的縣，
讓土佐地區因和紙而發達，也聚集愈來愈多的工匠在此，
明治時代中期，高知縣和紙製產量便居全日本之冠。
和紙之所以讓人喜愛，一是因楮樹樹皮的纖維十足，
以它做為造紙原料，輕、透、薄，卻有著強韌不易破損的特色，
千年造紙古法，不僅在於技術上，也同樣將美學涵養藏於細節中。
包括淡雅的土佐七色紙，成了德川家的御用紙張，
後來廣用於繪畫用紙、日式紙拉窗、及日式建築內裝等，
可說是日本高級紙的代名詞。
讓土佐和紙從早期的進貢紙，現更被許多國家級博物館、美術館作為修復畫作、
傳統工藝品等的特殊黏漿紙張，包括台灣的故宮博物院。
來到位於仁淀川畔的 「土佐和紙工藝村くらうど（QRAUD）」， ，
這集合了住宿（12間）、洋式餐廳、藥草露天風呂，
另有以百年歷史的藏造屋改建的藝廊「ばたにか」，
及包括和紙、紡織及獨木舟體驗活動的複合式商業設施。
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雖然因行程關係，最後僅只選了體驗和紙製作及用餐，
但整個工藝村的四周環境、體驗及美味午餐實在太讓人滿意，若再訪最想應是會來趟慢旅行。
這裡的和紙體驗，有多種課程可選擇。
最後選了兩種課程，一是加入花草設計的明信片製作
（8枚；600日圓/不加花草為400日圓），
二是絞染紙，因前者較花時間，可利用等待烘乾紙張時間製作絞染紙。
日本和紙除了仍堅持使用楮木樹皮纖維為紙漿原料外，
重點還有傳統手工抄紙的工法。
製作時，先來回攪動在水槽中的紙漿（稱為手抄），
並以篩網模具將紙漿纖維層層堆疊。
重點來了，因上下紙漿濃度會因為手的擺動與紙漿懸浮液的附著程度產生差異，
因此必須快速地在篩網上上下左右快速篩漿，
讓紙漿懸浮液平均分佈在明信片大小的格子內，
並輕快地將篩網順勢撈起、立起，瀝過水後，
才能做出厚薄度均勻的漂亮手抄紙張。
但因選擇加人花材的體驗，而這部分才真是趣味之所在。
教室一旁已備好各式簡單壓印好的形狀紙材外，
水盆裡有著許多花園剪下的植物花卉。
也可以自己修剪，楓葉、小花草、花瓣等等素材，
添加浪漫，又或增加季節感，比起純粹的和紙製作體驗，
設計自己獨一無二的土佐和紙明信片。
待完成後，再次重覆前面的篩紙製紙，但此回使用得紙漿較少，
為的是輕輕覆於加入花材後的紙張上方，接著進去烘乾紙張，即大功告成。
成品出來後，因上方覆上薄薄的紙，顏色會較原設計的再淡些。
雖然賣店裡的和紙，雅緻到讓人覺得本身就是藝術品，
但自己DIY動手做的，則有著不同於購買的溫暖。
特別是在剪花花草草，想主題，思考如何配置，
又或為找統一配合自己署名的心型葉片等等，過程可說無敵療癒。
絞染紙，則有些像藍染的概念。不製紙，而是染色成紋為特色。
但與藍染不同的是，染紙的原料色彩較多。
可分成主要的三原色為基底，透過混色，又或加上其他色彩，
製作出一張張色彩豐富的美麗紋樣。
決定花色樣式後，我選了兩款不同作法，
一是以橡皮筋紮綁如絞染，二是先以折紙成三角型，
透過顏色的重疊染色，其趣味便在於從三原色色彩中，
思考圖型、色彩交疊後，揭曉想像出來的新樣貌與紋樣。
待染好、沖水、展開後，居然發現果然是初心者，跟自己原本想像中的紋樣仍有些不同。
但也突然發現個有趣的小結論：果然我藍色系偏好者。
和紙的質感讓人喜愛外，
光在館內看到應用於生活小物、文具、紙張、雜貨的各式商品，
充滿手作的溫暖與美感，居然有衝動想全部帶回家。
但最喜歡的，仍是自己DIY一組土佐和紙，
畢竟手作過程更直接讓人感受到和紙的優雅與獨特手感。
雖然這回沒有住宿在此，
但好在「土佐和紙工藝村くらうど(QRAUD )」餐廳完全沒讓人失望，
景觀更是與美食同樣細緻。
不走傳統和風，而是以洋食為中心的午間套餐，
但採用土佐當地的新鮮食材為主，主菜美味外，
蔬菜部分則甚至就是在工藝村附近新鮮採摘，直接入菜，鮮甜沒話說。
藏造屋的藝廊前，日式庭園恬靜優雅，
大自然、老建築、傳統工藝，與洋風在地美味融煮成一鍋，
原來滋味也如此美好。
地址：高知県吾川群いの町鹿敷1226
電話：088-892-1001
交通：JR「伊野」站搭乘土佐巴士於岩村下車即是
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