豐岡市的出石町，可從JR豐岡站搭乘巴士前來，
彷若走入歷史的出石町，有著「但馬小京都」之美稱（但真的不要想太多）
因巴士路線連結城崎溫泉，很適合與城崎或豐岡市區一併規劃。
以「辰鼓樓」為地標的出石町，觀光景點集中
包括出石城跡、春櫻美景、特別的皿蕎麥，還有超復古的舞歌伎座體驗
全在步行之距，很適合安排一日或半日遊。
「出石城跡」位於標高321公尺的「有子山」
但結構不同於一般日本的城跡，正門居然是從稻荷神社的大鳥居進入
原來昔日出石城因與神社、寺院共存
大鳥居就成了藩主出入城堡入口。
至於另一側「登城門」及前方登城橋跟想像不一樣
反而是一般武士進城的出入口。
進入第一座大鳥居，左側便是稻荷神社（城郭）
157座紅色鳥居依著石階筆直而上
沿途上去分別為主城、二之丸、下城郭、三之丸，十分特別的配置方式。
即便主城早已損毀、只剩城跡
反倒是一整片的櫻花林取而代之，還提供絕佳視野，眺望城下町。
出石保有完整的黑瓦城下町風貌
即便多數的房屋已改建，但沒有突兀建築、
一眼望去的黑瓦百姓人家風貌，竟然有幾分時光倒流的錯覺。
據說昔日因一般百姓不可直視藩主，所以住宅的門口得背對城跡
忍不住趕快下山，快步走到辰鼓樓所在的城下町一探究竟。
不過現家家戶戶的內裝早已重新裝修過，大門也都自行調整方向
以美味的出石蕎麥麵、伴手禮，歡迎觀光客的來訪。
「辰鼓樓」是日本第二古老的時鐘台，，也是出石地區知名的代表建築物。
（第一古老為北海道札幌市區的計時台）
樓閣本身最早建造於1871年，當時出石藩藩醫池口忠恕患了大病
許多良善百姓紛紛來此祈求其身體健康，眾人祝福下，果真順利康復
為了報答當地居民，便贈送了這座荷蘭製的大鐘
並於1881年建造完時鐘台
現在每日早上八點、下午一點還會播放傳統的太鼓聲報時！
從辰鼓樓為起點走進城下町，才發現每幾步，就有一間蕎麥麵。
這是據說出石一帶的居民，原以養蠶做絲綢為主
但因有商人自長野帶回製作蕎麥麵的技術
加上出石一帶的水質好，適合製麵，因此雖然原料來自北海道小麥
但靠著蕎麥美味的另一個重點「好水」，讓這裡的出石蕎麥名聞遐邇。
最繁盛時期，光是從辰鼓樓往四周延伸的一公里內
就有高達四十多家蕎麥麵。
不同於日本蕎麥麵以大碗或大盤子盛裝
出石蕎麥與盛岡「碗蕎麥」的小碗裝有異曲同工之妙
是以一份共5小盤的方式端出。
據說是因原為推廣當地的「出石燒」
習慣將蕎麥盛裝在一小盤一小盤的出石燒中，
而且吃法也很多元，還有加山藥泥、生蛋等不同的吃法。
對於選擇困難上身的人，可以在觀光案內所購買體驗方案
一個帆布小袋裡裝有三枚古代幣，可任選街區三間享用
每一間的份量將減為三盤，讓觀光客可保留胃口多方嚐試。
另外，這裡的「みくら/ MIKURA」蕎麥麵，還另外提供體驗行程
花個一小時～一個半小時（依方案不同）跟專業職人動手做蕎麥
做完後店家會立即煮成，試試自己的手作成果，也十分有趣。
不要錯過的還有「永樂館」歌舞伎劇場。
建造於明治時代的永樂館，因昔日出石地區的大富豪喜歡歌舞伎
而決定在自己的豪宅後方打造一間可以獨享的劇場
也提供自己的左鄰右舍可以入場觀賞。
大正11年(1922年)時曾重新裝潢後再次開幕後
雖然隨著電視普及，劇場的娛樂功能逐漸被取代而式微、閉館
但經過歷史粋化的美麗建築成了關西地區歷史最悠久的歌舞伎劇場
也是日本現存中第二古老的劇場建築。（第一古老為秋田小坂町的「康樂館」）
所幸當地政府對於保存古建築十分有心
現今這棟永樂館不僅可用來參觀，還是棟可使用的活資產。
2008年經過重新整修後，更恢復其演出用的功能
現在不同偶有如落語（相聲）在館內演出
同時也開放市民申請使用，據說新世代高中生還多回租用來辦卡拉OK活動
而平日則購票即可入內參觀，近距離瞭解傳統歌舞伎舞台的神祕運作方式。
美麗的木造老建築，從座區至舞台、演員登台的延伸舞台「花道」、太敷座等
連兩側的贊助商看板都維持得十分完整
據詢問工作人員，這些六十年前贊助的廣告商，現在還有八家依在營運中。
不過最酷的便是木造旋轉舞台。
大舞台中間有個淺淺的弧形痕跡，從側邊來到地下參觀
原來百年前沒有太多電力技術
為了讓演員在舞台更有場景置換及活動的互動性
會由工作人員依劇情設計在下方人力推動舞台
百年前的小巨蛋在今日看來，依舊十分有趣呢！
出石城下町
地址：兵庫縣豊岡市出石町内町104-7
網址：https://visitkinosaki.com/tc/in-the-area/izushi/
辰鼓樓
地址：兵庫縣豊岡市出石町内町
電話：0796-52-4806
網址：https://www.hyogo-tourism.jp/spot/0774
みくら
地址：兵庫縣豊岡市出石町小人129-19
營業時間：10:00〜17:00（六日 10:00〜18:00）
公休日：不定休
電話：0796-52-2133
費用：蕎麥麵體驗—1人2,200日幣（60分鐘） 十割蕎麥麵體驗—1人3,500日幣（90分鐘）
みくら網站：https://visitkinosaki.com/tc/tour-packages/soba-making/
Visit kinosakai預約網址：https://visitkinosaki.com/tc/tour-packages/soba-making/
永樂館
地址：兵庫縣豊岡市出石町柳17-2
電話：0796-52-5300
營業時間：09:30〜17:00（最終入場16:30）
公休日：週四
費用：大人400日幣，學生240日幣，中小學以下免費
網站：https://visitkinosaki.com/tc/in-the-area/izushi/
出石城跡交通方式：JR豐岡站乘全但巴士至「出石」站，景點全在步行3-5分鐘內
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