日本。私旅行

幾年前在撰寫《北陸私藏．裏風景》一書時，一直覺得福井縣的一乘谷遺跡是個有點尷尬的景點，

距離市區不遠，交通也算方便，但這個遺跡景點似乎也沒讓人熱血到花上一天時間刻意前往。

 

【一乘谷朝倉氏遺跡博物館】走進戰國年代的玄關口

不過這回再訪，全新開幕的「一乘谷朝倉氏遺跡博物館」讓這段重要，

但鮮為人知的戰國歷史，以模型、文史資料、出土文物、真實比例復原建築，

很快即可了解這段朝倉氏的百年歷史。

從福井車站前來「 一乘谷站」，出站後步行3分鐘即可來到博物館。

之後可步行或搭乘免費巴士接駁來到「復原町並」，

步行至隔著一乘谷川的「一乘谷朝倉氏遺跡」，又或「下城戶跡」，

博物館與史跡結合得如此完美，即便外國觀光客如我，

也能在短時間閱覽這日本珍遺的歷史外，連福井一乘谷的山谷自然美景，也同樣讓人難忘。

一乘谷朝倉氏遺跡至今至少進行了50年以上的發掘調查工作，

出土大量文物，為讓更多人能更了解這處珍貴遺址，

福井縣在2022年10月開幕的「一乘寺谷朝倉氏遺跡博物館」，

重現原寸大朝倉館、城下町模型、遺址展示室等，

像是一乘谷朝倉氏遺跡的玄關口，建議前來時要優先排第一。

兩層樓的博物館，建議參觀動線，可從1樓入口處影音導覽區開始片，非常生動的圖文解說，

就算不會日文，也能影片中抓到重點。

之後可先上至豐富的2樓區參觀及體驗後，再回到1樓的發掘的「（石舖）遺構展廳」，

以及另一區「探索實驗‧體驗學習空間」，透過多項教學道具，化身考古學家，自己探索超有趣！

2樓的展覽室，包括基本展廳、朝倉館原寸重現及特別展廳，亮點更多：

 -城下町的巨大立體模型，這實在酷到不得了！

身為一個模型迷，這不只是概括打造，而將是這50年來的研究調查成果，

加上出土文物、考驗等，重新製作成1:30的模型，

每個町屋的人物、工匠道具、生活日常，甚至宗教廟宇、休閒娛樂等，

所有模型、人物角色做得維妙維肖，而且依職人、生活型態分別說明。

重現當時城下町街景、建築物、人們生活百態，連當時人如廁時風將門吹開的驚恐表情，

還有當時沒有銀行，如何藏錢的方式都有，十分細膩。

 -從出土的170萬件出土文物中，

完整展出重要且代表、經過考證的800多件出土文物，

還可配合上述模型，從周邊出土物找到驗證點，非常有趣。

 

-原尺寸重現第五代當主朝倉義景的居館「朝倉館」、庭園。

這是重點喔！因為從大廳到庭園，特別是記住庭園的樣子，

來到遺跡處時，以庭園為定位，居然完全吻合，真的有種跟著考察的臨場感。

而花壇裡的百花齊放，仔細一看，原來是以福井和紙做成的。

-付費的君主裝體驗，一次500日圓（1小時），

一邊掃描QR CODE裡的影片，一邊練習著裝，

從君主、武士、公主到小孩都有，穿完著，還可在館內自行拍照。

-從朝倉館的落地玻璃向外看，左側山上便是「一乘谷朝倉城跡」，

雖然眺望出去，什麼也看不到，但館內每項標示說明都十分清楚，

讓文字的歷史，突然躍為四周立體的景致。

而1樓最裡面的「遺構展示室」，同樣非常酷，且有臨場感。

原來選擇在此建立博物館是別有用心的。這裡長年發掘調查的過程中，

博物館所在的地區便是當年的河川碼頭處，

走進當年的河川石敷遺構之地（因為遺跡，故燈光、濕度皆有控制，因此內部有些幽暗、濕悶感），

一種真正走進歷史光譜的另一端，真正的來到時空隧道，內心的震撼其實遠超過視覺上的。

除此，館內還引進新技術，以VR還原當時的生活樣貌，更有身臨其境感，

領略到當年貨運繁忙的榮景，更深刻感受到博物館用心之處，

而我們，正與歷史的軌道重疊著。

地址：福井県福井市安波賀中島8-10

開館時間：9:00～17:00（16:30前入館），每週一、年末年始休館

常設展：大人700円、高校生400円、中小學生200円、70歳以上350円。特別展須另付參觀費。

交通：JR福井駅搭乘越美北線於「一乗谷駅」下車（車程15分鐘左右），步行3分鐘；

京福巴士「福井駅西口」5號乘車處搭乘62系統（一乘谷東鄉線），約25分鐘可直達

網址：https://asakura-museum.pref.fukui.lg.jp/

另2023年4月1日（六）～11月26日（日）的周末及國定假日，有提供免費一乗谷朝倉氏遺跡周遊巴士，

以博物館為起點，巡迴於博物館、下城戶跡、一乘谷餐廳、復原町並，非常方便。

 

【一乘谷朝倉氏遺跡、復原町並】走進唐門，感受日本唯一戰國時代的輝煌盛世

不論是否歷男歷女，「一乘谷朝倉氏遺跡博物館」裡，

能都很快認識這曾繁華一時的華麗朝代。

從博物館來到不遠處的「一乘谷朝倉氏遺跡」、「復原町並」，

歷史情緒滿溢外，四周山林包圍的川谷地形同樣印象深刻。

「一乘谷城」名列日本百大名城，比起同縣的「丸岡城」歷史更為悠久。

1467年戰國時期，當時但馬國朝倉莊出身的武士「朝倉氏」成為越前國的大名後，

看中離福井市東南方約10公里處的「一乘谷」。

三側山谷環繞，北有足羽川流經（今JR一乘谷站位置），

天然要塞讓敵人易守難攻。朝倉氏以此為據點，沿著足羽川支流一乘谷川，

在此築城、建立武家屋敷、商家、寺院，並歷經五代的傳承與經營，發展成工商發達的城下町。

在一乘谷朝倉遺跡一川之隔的「復原町並」，在200公尺的街區裡，

以發掘調查時發現的土塀石垣、建築用石等，

了解當地打造町屋，生活以外，也必須含有防敵人入侵的作戰思考。

這裡以出土文物為參考依據，重新打造數棟當年的町屋街景，

分成町家群，上級武家屋敷群、中級武家屋敷群，

透過面積、格局的不同，理解階級不同的生活樣貌。

 

全日本只有在這裡才有的「醉象」。

當時城下町的活動舞台。

最有趣的重點還包括「廁所」（下圖的洞穴處），

因為一乘谷遺跡，可是最日本最早確立廁所使用的地方，
當然不是家家戶戶都有，而且還同時顧及隱密性來打造。（下圖中央處）

復原並町內設置的美麗打卡牆，雖然我覺得色彩、氛圍有點點違和感。

從復原町並出來，跨過一乘谷川，便是「一乘谷朝倉氏遺跡」。

而進入戰國時代城跡的入口處，得從「唐門」進來，

這座從朝倉義景的菩提寺松雲院移築而來的唐門，樸拙，但在我眼中卻格外華麗。

我被春櫻綻放時的海報給吸引，兩回前來卻都在炙熱的盛夏。

山谷裡的歷史被夏綠襯托著生氣勃勃，穿過唐門，彷若一同參與那蒼翠如濯的百年盛世。

一乘谷朝倉氏歷經百年太平盛世的光景，

1573年時，第五代的朝倉義景在與織田信長的信長之戰敗北，

慘遭火燒城下町，朝倉氏滅亡，從此一乘谷彷彿被世間遺忘的歷史，從此消失。

直到1967年時進行挖掘調查後，意外發現面積達278公頃的一乘谷朝倉氏遺跡，

街道規劃、庭園等，保存了整座戰國時代的城下町，

且規模之大在日本更屬罕見，且隨著許多珍貴文物出去，彷若當年龐貝城再現。

1971年時，這曾被歷史遺忘的中世時代遺跡城，被指定為日本國家國家特別史跡，

且隨著發掘調查、維護工作不斷持續進行，

1991年四個（朝倉館、諏訪館、湯殿、南陽寺）庭園遺跡被列為日本國家特別名勝；

2007年時，遺跡中出土的2343件文物被指定為重要文化資產。

整個一乘谷朝倉氏遺跡成了同時擁有「國家三重指定」的珍稀歷史資產，

因為在全日本，也僅有六處，

其他五處多處分別為京都的金閣寺、銀閣寺、醍醐寺三寶院，

另有奈良的平城宮，以及廣島嚴島神社。

從博物館內的遺跡模型及地圖來看最清楚，一乘谷朝倉氏遺跡南北長3公里，

東西寬僅500公尺，極為狹長的地形中，由南往北方向，

主要分成當主館（朝倉館）、武士住宅及下城門地區。

在博物館2樓重現的「朝倉館」，是朝倉義景的居所。

前方復原的花壇，還是日本最古老的花壇。

來到「朝倉館遺跡」處，第一眼就認出與博物館內相同格局的花壇。

由於朝倉氏統治的一百年期間，太平盛世下，

加上自京都、奈良傳來的各種文化，生活逸品及職人工藝美學，

讓這段歷史雖短，但藝文薰染，自成一國。

從朝倉館遺跡往上走，便是四座風格不同的「一乘谷朝倉氏庭園」遺跡，

一路可來到標高473公尺的一乘谷城跡。

這回因時間不夠，僅在朝倉館跡便返回。

火燒城下町，朝倉氏滅亡，百年盛世彷若夢一場，

而當我步出唐門，準備往餐廳前去時，竟也有種從歷史返回當代世間的夢醒時分感。

地址：福井市城戶之内町

交通：從JR福井站搭乘「越美北線」約15分鐘在「一乘谷站」下車，步行10分鐘，

或福井站西口5號乘車處搭乘一乘谷東鄉線，於「復原町並」站下轊；另自博物館搭乘免費接駁車

營業時間：（復原町並）9:00～17:00（16:30最後入場）/年末年始休；遺跡24小時開放

門票：（復原町並）330日圓

 

【一乘谷餐廳】美麗庭園裡，來吃正統福井健康的庶民美食

福井縣美食對我而言，不論價格、份量、滋味都教人難忘。

可以用CP值高來看待福井縣的美食，但絕對不會只是CP值而已

因為福井縣也名列日本的長壽健康之縣，

其原因便在於飲食中大量採用天然食材，包括魚類、大豆、蘿蔔等做成。

即便來到「一乘谷朝倉遺跡」，這種前後不著村的鄉間地方，難得有可吃飯餐廳的地方，

但餐廳卻完全不馬虎。

被綠意庭園包圍，窗外風景、舒適度都不在話下，

一端上桌的福井膳，各式小菜每道都有特色又營養滿分。

除了美味的五榖飯，同時上桌的還有當地庶民美食的「越前蕎麥」。

福井的越前蘿蔔泥蕎麥，除了蕎麥麵體較粗，

特別的吃法是將蘿蔔泥高湯整個倒入蕎麥麵裡，

拌均後一起吃（現也有醬汁，蘿蔔泥分開及混合加的三吃法）。

據經營養師研究，這是一道當地人長壽的食物而廣為外地人知，也在全國打開知名度。

我個人蠻喜歡越前蕎麥，特別是吸付蘿蔔泥高湯的麵條，味道十分融合，吃來更有深度。

另外，這裡的天婦羅反而不沾醬汁，沾的是梅子鹽，酸酸鹹鹹實在好開胃。

連飯後甜點的日本麻糬，口感有別於一般的，三種口味都好好吃。

在地限定的一乘谷薑汁汽水，甜度較低，不說口感，光這美麗的視覺，

夏日暑氣都先消退一半了。

地址：福井市城戶之内町10-48

交通：從JR福井站搭乘「越美北線」約15分鐘在「一乘谷站」下車，步行10分鐘，

或福井站西口5號乘車處搭乘一乘谷東鄉線，於「復原町並」站下車；另自博物館搭乘免費接駁車

營業時間：（午餐）11:00～14:30（下午茶）14:30～16:00/周二休年末年始休；遺跡24小時開放

網址：https://www.asakura-fukui.com/

另2023年4月1日（六）～11月26日（日）的周末及國定假日，有免費一乗谷朝倉氏遺跡周遊巴士，

以博物館為起點，巡迴於博物館、下城戶跡、一乘谷餐廳、復原町並，非常方便。

周遊巴士時刻表：

https://asakura-museum.pref.fukui.lg.jp/files/uploads/bus_timetable_kouikisyuyu_1.pdf

【漆之里會館】自己DIY漆器沉金體驗，初學傳統工藝美，帶回實用的紀念品

從一乘谷車行約15-20分鐘車程的「漆之里會館」也是個值得順道一遊的好地方，

若搭乘大眾交通工具，則建議從福井站前來更方便些。

看過一篇關於日文「漆（うるし）」的文字語源，

來自於「うるしる（潤液）」或是「うるわし（麗）」，

大概都可說明因將天然漆樹的樹液反覆塗於木、竹等材料上，

其製成的器皿有著強韌特性，且長年不變色，只要好好保存，甚至百年也不會損壞。

雖說製作工序繁複且費時，但加入職人的工藝美學，

包括蒔繪、沉金等等，讓漆器簡直成了工藝逸品，實用又如藝術品。

北陸的漆器聞名日本，而且各地方都有其獨特的工藝手法。

「漆之里會館」簡直像座傳統文化博物館般，

除了對於漆器的歷史、發展、製作有完整說明外，

館內一台越前塗山車，更是職人們耗時多年，將棈湛工藝結合祭典文化代表，

光想到祭典期間，美學工藝帶領地方文化的熱鬧傳承，就更顯它的價值。

還有整個賣場現場販售的成品，真的讓我太心動了⋯⋯，特別是食器部分。

不過最想的，還是參加漆器手作課程，第一次體驗，選的是看似最簡單的 #沉金體驗。

真的是看似⋯⋯哈哈，雖然職人親自教導，先在選定的黑或紅色漆器皿上，

畫出想要的圖騰（也有很多現呈圖可以救救美術不行的人），

但手持沉金刀，刻刀的方向硬是跟自己想像的不同，加上因太晚到，有點時間壓力，

一失手就⋯⋯如我的一樣。（一般有1小時可以慢慢畫及刻）

刻完後，最後由職人協助塗抹漆與金粉，待陰乾一天後，就可以使用了喔。

（不過後來有問，因是體驗，所以使用的並非純金的金粉，畢竟現在一公斤就有一萬元，真的原物料飛漲）

好拉～雖然自己DIY的真的沒法跟會館裡販售的相比，

但整個過程其實很好玩，至少，從今天開始，又對職人的敬意更多幾分了。

地址：福井県鯖江市西袋町40-1-2
營業時間：9:00～17:00（每月第四個週二，遇假日隔日休&年末年始休）

網址：https://www.echizen.or.jp/urushinosatokaikan