
【廣島】正統廣島燒!自製一份道地的廣島B級美食名物
提到日本的傳統庶民美食,「御好燒(お好み焼き)」絕對是代表。 源自於日本戰國、江戶時代,當然的人將喜歡的食材放置在鐵板上, 以燙熱的溫度煎過之後即可作為…

提到日本的傳統庶民美食,「御好燒(お好み焼き)」絕對是代表。 源自於日本戰國、江戶時代,當然的人將喜歡的食材放置在鐵板上, 以燙熱的溫度煎過之後即可作為…

在歐洲旅行,我幾乎會花上至少半天、一天的時間參加local tour的行程, 反倒是在日本,或許是因本能上的熟悉,待在日本時間長, 在地人案內的行程一直讓我一半…

在宮島進行文化體驗,光是體驗所在地就都讓我十分驚喜。 前有「德壽寺」的茶道、書道及和服體驗, 【廣島縣 | 宮島】300年禪宗寺院裡,著傳統和服(贈送),一…

從宮島商店街前往預約體驗的【okeiko Japan】, 巷弄穿梭、加上天空飄起雨來,看到指示牌,卻怎麼也找不到這地方,心也跟著焦急起來。 後來才發現,人就站在大…

宮島、瀨戶內海風情,四季都迷人, 在宮島可搭乘有特色的觀光小船【毛利丸】, 從海上近觀嚴島神社壯觀的社殿、參拜,及仰望臥躺觀音外, 另一種在地味的玩法則…

寫書法的人都知道,工欲善其事,必先利其器, 寫好字前,找一支適合自己的毛筆最重要。 在日本工藝中,一提到書法用毛筆,大家直指廣島的熊野筆。 而熊野筆的名…

照片來源: 年末之際,感觸增多。 每年12月12日由清水寺發表的「今年の漢字」,2018年選定《災》。 第一眼看到發表…

萬里晴雲,微陽波光,靜謐宜人的神戶森林植物裡, 前後換了三班不同列車、接駁巴士才來到。 手持《JR西日本關西廣域周遊券》可搭至新神戶站再轉乘。 (線上購買…

讓我迷上日本二、三線城市, 截然於大都會的迷人風景是其一,到地的地方美味是第二。 因此來到二、三線城市, 最喜歡的便是請地方觀光案內所或在地友人推薦, …

岡山市區小而美,當中最不缺的便是陽光與美食。 提到岡山名物,當地人直指B級名物「デミカツ丼」, 若要以豬排丼翻譯,那絕對錯過最精華的部分, 「デミカツ丼…

姬路來訪過幾回,但總有匆匆相見便別離之感,連觀光景點也是只能眾多當中擇其一。 這決來訪西日本,決定得匆促,又逢秋天紅葉季節的序曲, 索性決定以二線城市…

偏好古老日式庭園, 但這座以將昔日領主西御屋敷跡留下的日式庭園, …